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《2022黑珍珠餐厅指南》昨日已揭晓

苏州地区一共有6家餐厅上榜

1家二钻、5家一钻

二钻

苏州凯悦酒店·华池88

一钻

苏州柏悦酒店·西洲轩

金海华·苏SHOW（李公堤旗舰店）

江南雅厨（李公堤店）

成善·红火锅料理

大蔬无界（诚品店）

看着咱中国人自己的美食榜单

作为深度吃货要给大家Mark一下“黑珍珠”

“黑珍珠餐厅指南”

这份指南已经是第五年推出

是具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系

提出了涵盖

烹饪水平、餐厅水准、传承创新

三个维度的中国美食标准

还特别提出了文化传承、创新融合

等具有中国特色的评估标准。

按照不同的社交场景

黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：

一钻餐厅：聚会必吃的餐厅

二钻餐厅：纪念日必吃的餐厅

三钻餐厅：一生必吃一次的餐厅

怎么样？今年份指南都吃过了吗？

一起先来云打卡吧~

苏州凯悦酒店·华池88 

二钻餐厅

作为蝉联苏州唯一黑珍珠二钻餐厅

华池88已经连续四年上榜

苏州凯悦酒店的华池88

作为凯悦酒店集团布局江苏的第一家酒店

为宾客提供地道的新派苏帮菜

仿佛置身于“人家尽枕河”的小船上

华池88沿袭凯悦集团餐饮的美食传统

以上乘用料，精细刀工

保留淮扬之菜品的原汁原味

全是饕餮美馔的本真之味

※招牌菜品：椒香塘鲤鱼面筋包、笋酱酥皮盏

苏州柏悦酒店·西洲轩 

一钻餐厅

作为苏州柏悦酒店中餐厅的西洲轩

幽雅精巧，一步一景

宾客在享用美食的同时

亦可临窗而坐欣赏雅致的中庭水景

营造一份沉浸式的用餐体验

开启舌尖上诗意江南之旅

西洲轩坚持“大道至简”的烹饪造诣

厨师团队以独到的见解

甄选当季时鲜与食材相结合

诠释着苏帮菜与淮扬菜的文化内涵

※招牌菜品：淮扬椒麻拆烩鱼头、家烧淮扬一品狮子头

金海华·苏SHOW（李公堤旗舰店） 

一钻餐厅

自2018年起，金海华苏SHOW

已连续五年荣登黑珍珠榜单

苏SHOW作为新江南主义代表餐厅

以新古典饮食风尚，掀一股“食尚风潮”

苏SHOW将四季江南美食

与姑苏文化神韵之美融合

每年于春分-秋分-夏至-冬至

举行四场人文美食雅集

以诠释江南美食与文化韵美

※招牌菜品：浅尝春、白鲳回流

新梅华·江南雅厨（李公堤店） 

一钻餐厅

江南雅厨（李公堤店）

已连续两年蝉联殊荣

江南风雅事，一席且浅尝

江南雅厨以苏州时令为引

将自然馈赠转化为舌尖传奇

在园林式布景之中

演绎千年传承的苏式盛筵

※招牌菜品：溜虾仁、江南熟醉蟹

成善·红火锅料理  

一钻餐厅

成善·红火锅料理作为火锅中的“爱马仕”

也是养生锅物料理的“行家”

一直秉承以鲜为品

臻选来自世界各地生猛海鲜

和雪花和牛为主，nice

松茸锅底 深入原产地，汤底浓厚

  精选菌菇，多种工序制成美味

品质霸王蟹肉质鲜嫩丰盈紧实，鲜掉眉毛

牛肉S三肋腹肉惊艳了食光

※招牌菜品：松茸锅底、帝王蟹

大蔬无界（诚品店） 

一钻餐厅

“大蔬无界”扎根蔬食烹调的基础

并从环球美馔中汲取灵感

创作突破界限的蔬食佳肴

餐厅采用时令食材

融合中国传统养生文化设计菜单

国际化的烹调方式

搭配创新多变的外观

令素食增添不少吸引力

※招牌菜品：满城尽带黄金甲、卷珠帘

希望疫情早点结束

好像把榜单全部吃一遍呀

快乐开启2022年的美食之旅

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图片素材来源：各酒店、餐饮店公众号

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