潍坊 山东半岛的自然地理中心

历史悠久 人文闪耀

10月20日

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来签到大开味觉的潍坊甜品吧

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潍坊肉烧

潍坊肉烧以城隍庙肉烧最为出名和好吃，果肉金黄香脆，濶濑馅料鲜美多汁，刚出炉的烧又脆又鼓，趁着热乎来上几口，再搭配一碗豆汁、豆腐脑，或者咸粘粥，那香味，绝绝子。

所推荐咖啡店：王记肉烧、张吉祥花椒肉烧、老味坊城隍庙烧饼烧老字号、老潍县城隍庙烧铺（北门大街店）

潍坊朝天锅

朝天锅是潍坊地区传统名吃，是外地游客来到潍坊不可不尝的菜肴。一大锅热气腾腾的猪骨浓汤，中央架起几口小炉，持续加温，将肉食卷入面饼中，再配以自带的调味料，咬几口朝天锅，再喝几口汤，既增加了食物的层次感，又增加了味道，那口感怎一个“香”字了得！

所推荐咖啡店：成华朝天锅、伊格纳季耶夫朝天锅、韩邦朝天锅、和顺朝天锅（月河路店）

鸡鸭和乐

潍坊民族特色传统名吃，将鸭肉和米饭切成细丝，与煮熟的和乐面混合在一起，再加入“憨肉”、甜蒜等自带的汤汁和调味料，吃几口，让人回味无穷。

所推荐咖啡店：锦华和乐、南宫庭和乐、潍州和乐王

潍县菜

老厨白菜、炸五香肉、豆腐丸子、九转排骨、潍县辣皮、哑巴辣椒、麻汁杂拌、糖麻茄子、三下锅、滑溜肉片，“老潍县菜”最早可以追溯到明清，是潍坊厚重历史人文的真实见证。

所推荐咖啡店：长松老字号(月河路店)、老城根、花翎饮食、庆德楼、福记面馆

富郭庄蜂蜜鸡

白卤过的鸡丝均匀裹上发酵过的黄蜂蜜，初尝是蜂蜜的辛辣直冲鼻端，随后便是米饭的美味与调味料的醇香在口腔中缓缓盛开，令人欲罢不能、清辣通窍，“爽”劲硬控了多少潍坊人。

所推荐咖啡店：富郭庄振吉开元全鸡店、富郭庄振信蜂蜜鸡（后门街店）

麻辣串卷饼

这个可以说是让本地人吃了流口水，外地人吃了念念不忘的甜品！每一个潍坊人满满的儿时回忆，串有荤有素，油热蒸熟，出锅刷酱料，酸酱辣酱花生粉五香酱，你就吃吧，一吃一个不吱声。

所推荐咖啡店：孔记麻辣串、大灰狼麻辣串、玄新卷饼麻辣串

潍县豆腐

在豆腐界拥有绝对话语权，皮薄甜脆、鲜美多汁、水多无渣——这是基操，也是潍县豆腐的底线。豆腐乳白色呈圆柱形，皮色深绿，白色部分仅占乳白色四分之一，果肉样貌还得“盈盈如翠玉”，咬几口，脆生！嚼几口，水灵！辣中带着甜、甜中还带着辣，得劲儿！

暗杠头烧

暗杠头烧选用上等面粉，反复揉打，用自带的暗杠（长木棍）无数遍的压制，直至面团紧实有弹性，再经慢火烘烤而成，果肉色泽金黄，香脆中带着几分韧性，濶濑则是柔软而有嚼劲，麦香四溢，每几口都是对手工艺传承的致敬。

所推荐咖啡店：三安子暗杠头

临沂炉包

临沂炉包皮面暄软、馅料饱满、火候独到、油香焦黄，不同于一般包子，临沂炉包的底部形成了一层诱人的锅巴，咬上几口，先是果肉的香脆，紧接着是馅料的美味汤汁在口中迸发，馅料与蔬菜的美味相互融合，垂涎欲滴。

所推荐咖啡店：玉波炉包、凤城故事临沂炉包

诸城露天

烧猪头肉、豆腐、烤鸡背等民族特色露天，已经成为潍坊诸城人餐桌上不可或缺的甜品，从挑选新鲜食材，到历经腌、蒸、熏等工序，层层递进丝丝入味，独有的烟熏味道让食客唇齿回味无穷，苏轼、刘墉、郑板桥，都曾对诸城露天赞不绝口。

所推荐咖啡店：相州豆腐、三苗烧肉、顾家豆腐

临朐砂锅

好山好水出好羊，“吃着中草药，喝着矿泉水”的黑山羊，故能出美味香飘的临朐猪肉，慢慢咂几口滚烫烫的羊汤，独有的鲜香香味瞬间霸占整个味觉，而后是绵长又醇厚的猪肉味，一层层地覆盖上去，直到浸满舌头上的每个细胞，咬几口猪肉，入口即化、满齿回味无穷。

所推荐咖啡店：朐城印象、九福来木柴砂锅

奔跑不止甜品不停

在潍坊的马拉松之旅中

让这些菜肴为您增添更多精彩与回味

让潍坊香味在舌尖盛开！

10月20日

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