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南京西路1081弄内梅龙镇酒家的老洋房

时间:2023-03-25 18:05:26来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

作者 / 薛理勇

知道“梅龙镇”是上海一家著名的酒家是很早以前的事了,不过,第一次进梅龙镇酒家吃饭则是在1982年,当时,我还是复旦大学分校即将毕业的学生,几位同学提议,马上要放暑假了,找一个餐馆聚一聚,“劈硬柴”(上海俚语:平分餐费,即“AA制”),不知道是谁选择了“梅龙镇”。当时我的工资只有46元,不少同学没有收入,所以菜也尽挑便宜的,其中有“鳜鱼两吃”,就是一条鳜鱼制作为“面拖鳜鱼”和“清蒸鳜鱼”两个菜,这条鳜鱼不大,估计只有7-8两,许多同学以前没有吃过鳜鱼,于是,鳜鱼一上桌就被“抢夺一空”,好几位同学还没有吃上,盆里就只剩下“有头有尾”的鳜鱼骨头,于是“梅龙镇”的“鳜鱼两吃”成了同学之间的笑谈,至今记忆尤深。

梅龙镇——南京西路1081弄梅龙镇酒家入口

梅龙镇酒家“隐居”在南京西路1081弄内,是一幢体量特大的洋房,但是,入口搭建了一个传统的中国门楼,户内的装修基本上是“中国风”,感觉上有一点“勿二勿三”。许多人说这里曾经是“海上闻人”虞洽卿先生的住宅,但是,我知道虞洽卿先生长期的寓所在海宁路702号,所以,我一直想把“梅龙镇”老洋房的历史搞清楚。因工作上的关系,我与有旧中国“颜料大王”之称的贝润生先生的后人相识多年。大概20年前,贝润生的长孙贝聿瑞先生从香港返沪,一起啜茶聊天,他说,贝家与奚家、虞(洽卿)家是世交,以前往来密切,1949年后,由于历史原因,他们与虞家失去了联系。他还告诉我,现在南京西路一条弄堂里的“梅龙镇酒家”是奚家老二的住宅,他小时候去过。我问:“有人说,这是虞洽卿的住宅”,贝老先生说:“虞洽卿家在海宁路,不在这里。不过虞家、奚家和贝家是世交,情同手足,在上海有不少房地产,有时为了‘调头寸’,彼此用房地产作为‘抵押贷款’是常见的事情。具体情况,我不太了解”。

梅龙镇酒家的中式内装

近日,网友“Fin­_de_ Siecle 上海幻影”发布《梅龙镇酒家的小桥流水和人家》一文,图文并茂,提供的资料详实,似乎可以填补空缺,使我可以完成这篇文章,真的要谢谢他。

一、壳件洋行和乌鸦公馆

1911年8月18日《申报》刊登了一则壳件洋行房地产出售广告,说:

今有贵重地产洋房一所,该地产坐落在泥城外,即静安寺路159号。英册CB第1095号、1853号、1395号、2130号、2257号、CAD第2270号。计地17亩1分8厘8毫。上连新造三层楼大洋房一所……欲知一切详细及图样等或随时要买者,祈请驾临小行面询可也。如要到是处细看,亦请至小行取缄可也。再者,该屋落成后未有人住过。俟有拍期,再行布告。壳件洋行启。

广告还有对房子内部布置有较详细的介绍,说:

内有大菜间、书楼间、会客间、藏书室、弹子间等。共计六间卧房、十四间洗浴间、九间中、西灶间。並有佣人间、马房、花园、玻璃暖花棚、拍球草地。凉亭栽有树木花草。是屋顶建有月檯一座,装有石栏杆。该洋房內外装有自来水、自来火、电气灯、电气风扇。是屋概用上等坚固材料造就。

下面介绍“壳件洋行”。壳件洋行由怡和洋行职员及马立师洋行伙东刘易斯(George Lewis)等发起成立于1870年,初名“Lewis & Co.”,后来霍普金斯(Hopkins)和邓恩(C. A. L. Dunn)加入,而刘易斯退出,于是更名为“Hopkins ,Dunn & Co.”,不知道什么原因,公司取了一个古古怪怪的中文行名——“壳件洋行”,主要经营拍卖和佣金代理。以前,上海所谓的“拍卖”与现在人们讲的“拍卖”不是同一个概念。上海开埠之初及以后的相当长的一段时期里,许多外国的厂商和销售商在上海不设自己的办事处或商事机构,商品直接委托上海的商行代理,当货物进港后,由上海的商行以拍卖的方式进行批发、销售,商行根据销售额按比例抽成。19世纪末到20世纪初,这种“拍卖”的方式逐渐萎缩,据1920年登记,上海归入为“拍卖”的商行近五六家而已,壳件洋行是其中之一。

1920年,壳件洋行归为拍卖行业

约1911年,壳件洋行调整业务方向,除了继续经营拍卖业务,增加水陆运输和商业代理业务,公司性质也改变为公共性责任有限公司。壳件洋行是一家有一定规模的商行,他们在1911年8月18日刊登的广告中说:“该屋落成后未有人住过,俟有拍卖,再行布告”,看来这是壳件洋行自建的住宅,房子的占地面积和体量很大,一幢房子里配置“六间卧房、十四间洗浴间、九间中西灶间”,应该是洋行出资建造提供给大班和职员使用的住宅,可能由于洋行改组的原因,这幢房子不列入新公司的资产,以后也不用于洋行职员住宅,于是决定将房屋拍卖。

洋泾浜的美商壳件公司

静安寺路(即南京西路)始筑于1860年左右,是“越界筑路”,就是租界当局在租界以外的地方建设的马路,早期的门牌号与后来的不一致,我们也找不到合适的地图,确定1911年“静安寺路159号”的确切位置。

清末民初的静安寺路

静安寺路的门牌号基本上是由东向西,从小号到大号以秩排列的,“飞星公司”(The Eastern & Star Garage Co. ,Ltd.)是美商汽车销售公司,约1917年就开设在“静安寺路125号”,这幢房子现在还在,就是现在南京西路702号(青海路口,上海电视台对面);现在的陕西北路西侧的南京西路锦沧文华大酒店旧址,以前是著名的“沧州饭店”(Burlington Hotel),1920年的门牌号是“静安寺路173号”,这样可以知道,那幢出售的“静安寺路159号”大房子应该在现在的青海路与陕西北路之间的南京西路上。“上海幻影”还提供了出售的大房子的照片,照片的背面有当时住户的文字说明,说明是“159 Bubbling well Road,Shanghai”,而照片上的大房子与现在的“梅龙镇酒家”房子基本一致。毫无疑问,壳件洋行出售的大房子就是现在的“梅龙镇酒家”及相邻的地块。

飞星汽车公司在静安寺路125号静安寺路飞星汽车公司。建筑还在,在南京西路上海电视台斜对面1920年沧州饭店的地址是静安寺路173号,就是现在的锦沧文华大酒店

二、老房子产权变更的情况

没有找到这幢老房子以后是否进入拍卖程序的记录,也不清楚这幢老房子以后产权变更的情况。“上海幻影”收藏了几张1914年前后由英国人Leslie Pardoe 拍摄的这幢老房子的照片,照片背面有文字说明,应该是入住者写的。其中一张(德文)说:

Haus “Ravenscourt” 159 Bubbling Well Road - Shanghai März 1914. M. Zimmer ist im Dachstock auf der Rückseite nach dem riesigen Garten LG.照片后的文字

Haus “Ravenscourt” 可以音译为“拉文斯科特住宅”,也可以翻译为“乌鸦公馆”,保险点,我还是音译为“拉文斯科特住宅”吧。“BubblingWell Road”就是“静安寺路”,因为以前静安寺大门口有一口井,地下水充沛,井水不断地冒水泡,中国人称之为“沸井”、“涌泉”等,外国人称其为“BubblingWell”,静安寺叫做“BubblingWell Temple”,“Bubbling Well Road”就是静安寺路,也就是现在的南京西路。这段文字可以翻译为:“‘拉文斯科特’住宅 上海静安寺路159号。1914年3月。我的房间在阁楼背面,朝向大花园”。“上海幻影”提供的历史照片,在住宅出入口的建筑是有一个很大的大写的“R”,这应该是“Ravenscourt”的首写字母,是当年建造这幢房子时就有的。这位先生在诺大的房子里仅居住在阁楼里,但是,可以看到巨大的花园,显然,他只是房客之一;壳件洋行出售房屋启事刊登后,房屋并没有直接进入拍卖,而是出租。

梅龙镇的老房子,出入口的门洞上有一个大大的”R“字,右侧的房子就是现在的梅龙镇酒家的老洋房

“上海幻影”还提供了1915年10月11日和1916年2月9日《North China Daily News》(《北华捷报》)的两则关于静安寺路159号老洋房的消息,一条是结婚启事,说:

Wedding - Treadwell AllistonThe reception was held atthe home of the brides mother, Ravenscourt, Bubbling Well Road, ...

大概意思是:

婚礼—特乐斯威尔·阿里斯顿签到处设于新娘的娘家,即静安寺路拉文斯科特住宅。

另一则静安寺路159号的民事诉讼,原文如下:

An adjoinment of tendays was granted in the British Supreme Court yesterday in theclaim of Min Chong and Co. against Mrs. M. Alliston because the defendant was in a hospital and was therefore unable to appear. The plaintiffs claim Tls. 141.60 due for work done at Ravenscourt.", North China Daily News

翻译如下:

昨天,英国最高法院在铭昌营造厂(Min Chong and Co.)诉阿里斯顿夫人案件中,裁定休庭十天,因为被告住医院,无法出庭。原告的诉讼请求是在“拉文斯科特住宅”所完成的工作的141.6英镑。

没有找到该民事诉讼的结果,也没有找到关于“拉文斯科特住宅”的消息。1901年签订的《辛丑条约》中说:中国的1海关两“即英国三先令”,当时,1英镑等于20先令,按此比价计算,141.6英镑相当于944两,这次的装修费用可不少,但是不会是整幢房子的装修费用。

三、奚氏家族与“萼园”

上海颜料商奚氏家族原籍江苏江阴,1860年太平军东进期间,奚润如为避战乱举家来到上海,在某颜料行学徒,1875年,自己创办了瑞康颜料号,店铺在英租界麦家圈永庆里(今山东中路227弄瑞康里)。据说,1881年,“海上闻人”虞恰卿初来上海时,经人介绍到瑞康颜料号学徒,虞恰卿家境贫寒,上海的马路很平整,他舍不得穿鞋,赤脚找到瑞康颜料号,当时颜料行还没有开门,店门虚掩着,于是,虞恰卿准备戤(音近gai,沪方言依、靠的意思,沪语“戤牌头”,就是依仗某人的势力的意思)在门口穿鞋,虚掩的被推开了,他曲着身体跌进了门里,身体的形状像一只大元宝,而恰恰在昨天晚上,老板奚润如还梦见有财神送来大元宝,看到跌在地上的虞恰卿开怀大笑,意为虞恰卿是就送大元宝来来的“赤脚大仙”。不久,虞恰卿从学徒晋升为跑街先生,十年后,虞恰卿脱离瑞康号,担任鲁鳞洋行等多家洋行的买办,成为上海滩商家巨擘、“海上闻人”。几年后,即1886年,年仅16岁的苏州人贝仁元经人介绍到上海瑞康号颜料行当学徒,成了虞恰卿的师弟,当虞恰卿离开后,贝仁元就成了瑞康颜料号的经理。1898年,奚润如决定退休,就把店铺交付给贝仁元经营,贝仁元十分感激师傅的恩德,遂取字“润生”,就是把老板奚润如当做自己亲生父母的意思,后来正式把“贝润生”作为自己的名字。贝润生经营的瑞康号颜料行有声有色,成为上海颜料行业的巨擘。瑞康号也是许多家德国公司的颜料代理商,1914年,第一次世界大战爆发后,1917年,中国政府正式向德国宣战,德国原料进口中断,中国的颜料价格暴涨,贝润生囤积了大量的德国原料而暴富。1909年,贝润生购进法租界马霍路与葛罗路(黄陂南路与嵩山路)之间的华格臬路(宁海西路)北侧建设豪宅,同时也在东侧相邻的地方为恩师奚润如建造住宅。于是,均在瑞康号起家的奚氏、虞氏、贝氏成为莫逆之交,他们的后人也成为了世交。奚光华,号萼衔,是奚润如的次子,1930年出版的《海上名人传·奚萼衔先生小传》中说:“先生尊人润如封翁以商战雄于沪,其所首创者即今雄长商场之瑞康颜料号是也。早即世,赖贤母冯太夫人内外搘(支)拄,业廼不隳。先生兄弟稍长,遂乃其业,席先人之余,笃于用人,商务蒸蒸日上,门户亦广大矣”。奚润如早逝,由冯太夫人支撑门面,子女长大后,子承父业,把瑞康颜料号经营的有声有色,成为上海滩首屈一指的巨富,兄弟俩成家后析产,华格臬路的祖宅,理所当然归长子奚萼铭所有,奚萼衔就另外在其他地方购置房子。

奚光华

《海上名人传》说:奚萼衔先生“置宅静安寺路,题曰‘萼园’,饶有亭榭花木、竹石鱼鸟之胜,往来宾客,一时贤俊。性犹好古,鼎彝图书,陈列满室中,摩挲抚玩,盖修然自得云”。静安寺路就是现在的南京西路,《海上名人传》说奚萼衔先生的“萼园”“饶有亭榭花木、竹石鱼鸟之胜”,毫无疑问,那是一个“私家花园”,占地面积一定很大。

《海上名人传·奚萼衔先生小传》中说,他在静安寺路置宅,叫做“萼园”

1927年6月8日《申报》本埠新闻版刊登《吊出金质观音残体》一文,说:

沪西静安寺路一百五十九号为颜料商人奚萼衔之住宅。奚多财善贾,星宇连云。其妻邱氏,好佛心诚,特于二层楼另辟静室一间,为礼佛唪经之所。龛中供金制观音大士一尊,大士案下设圆桌一,两旁置茶几二,靠椅四,均属金质,巧小玲珑,金光璀璨,价值四千三百元云。

可是,我在南京西路找不到一个“饶有亭榭花木、竹石鱼鸟之胜”的“私家花园”,也不知道奚萼衔先生的“萼园”在什么地方。有了贝聿瑞先生的指点,我在1937年字林洋行出版的《中国行名录》中找到,静安寺路1051号登记的住户是“Yee Ngoh Yen”,“奚”是一个稀姓,上海人不念“xi”,而念如“yi”,而“Yee Ngoh Yen”就是“奚萼衔”的上海话发声;后来,我查到一本1948年上海市教育局编印的《上海中等教育概况》,书里收录的“弘毅中学”中记录,弘毅中学的地址是“南京西路1081弄30号”,也就是与“梅龙镇酒家”贴邻的房子,在学校简史中说:

(弘毅中学)创立于民国二十七年九月,设初、高中学于上海静安寺路之萼园旧址,并附设小学及幼稚园,由校董推任张发尧为校长,命俞九为副校长。二十八年二月,张校长离职。由校董推任俞九为校长,即添建小学部校舍。三十年九月,呈准教育部驻沪办事处立案。是年,敌军进入旧租界,本校本仍过去宗旨,继续办理,校长由诸世豪代理。三十二年一月,举行五周年纪念会,颇为社会人士所认识。三十四年九月,抗战胜利,俞校长复职。现在校董七人,聘王晓籁为董事,三十六年二月,增设第二部于南市草塘,学生人数年有增多云。1947年上海地图,可以看出梅龙镇酒家与弘毅中学建筑与建筑之间的关系《上海市中等教育概况》弘毅中学大门的配图。应该是建筑的东立面

众所周知,1937年8月13日淞沪战争爆发,上海除租界以外的地区全部沦陷,许多学校无法正常上课,部分学校搬迁到租界里,租借民宅继续上课,更多的学校被迫裁减学生,甚至于关门大吉;同时,中国的许多地方沦陷,与上海毗邻的浙江、江苏大量难民进入上海避难,为了帮助学龄青年就学,上海人一起出钱,无钱出力,开办学校,解决失学学生的就读困难,弘毅中学就是在这样的背景下开办的,校舍在“静安寺路萼园旧址”。在“校舍与设备”一栏中说:“校舍方面:占地约三亩半,西式建筑,系租赁性质”。毫无疑问,弘毅中学的校舍是租赁的,至于向谁租赁的,还有待于考证(弘毅中学1958年与励志中学合并后改名为“红心中学”,1985年,改名为“清华中学”,现在的校址在茂名南路144号)。如今,原来弘毅中学旧址的南京西路1081弄30号建筑已经拆除。

梅龙镇老房子南立面

梅龙镇酒家由俞达夫等人及自创办于1938年,店开在威海路上。据说俞达夫是戏迷,京戏《游龙戏凤》有皇帝微服私访梅龙镇的情节,遂取店名“梅龙镇”,开张后生意清谈,惨淡经营,俞达夫准备关门大吉。民主人士吴媚盘下了“梅龙镇”,无形之中梅龙镇就成了左翼戏剧、电影界人士的聚会场所不久迁到南京西路1081弄22号。中国的房地产档案混乱,查阅困难重重,要理清楚南京西路“梅龙镇”老洋房的历史和产权变更十分困难,好在我们是在“讲故事”,不是“打官司”,不必铢两必究、斤斤计较啦。

梅龙镇老房子1914年的老照片2019年拍摄的梅龙镇酒家老房子,与历史照片基本一致

编辑 / PmYau

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