本文源自:南早网

1998年，第一家“避风塘”门店落地上海。以专注于港式菜为招牌，以传承港式餐饮文化为使命，避风塘深耕细作二十余年。目前在上海、华东及华中地区共拥有七八十家直营品牌连锁餐馆，成为港式餐饮品牌与中式休闲餐饮品牌中的领先品牌。

作为一家高人气餐饮品牌，“美味，专注，多元化，大众化”成为避风塘的代名词。避风塘率先创立介乎于酒楼与茶餐厅之间的餐饮业态，开创了休闲餐饮的细分市场，深受消费群体欢迎与喜爱。曾被中烹协评为“2019年度餐饮十大品牌金奖”；曾被中饭协评为“2017中国连锁餐饮消费者喜爱品牌”、“2018中国正餐集团50强”等。

近年来，避风塘不仅在菜品品质和服务上精益求精，在门店运营管理、零售系统改造、IT基础设施建设等方面，也不断加快数字化转型步伐。2021年12月，避风塘与UCloud优刻得达成合作，计划将打通全国门店的OA办公系统、支付系统等搬上云端，实现传统餐饮门店的数智化改造。

餐饮行业从原材料采购到生产、加工、门店经营等涉及到的是一整条复杂的供应链，需要全链路的智能化。而数字化转型意识欠缺、IT建设成本高、系统安全隐患等往往成为餐饮企业发展的阻碍。作为知名餐饮品牌，避风塘的数字化转型需迫切解决以下难题：

　　第一，构建可以覆盖全国门店运营和支付系统的IT基础设施和数据仓库，且具备灵活扩容的弹性能力，综合提升门店运营管理效率；

第二，为保障业务的可持续运行，对系统的安全性、稳定性有着较高的要求，对于病毒攻击及系统故障需要有兜底的数据防护措施；

　　第三，由于运维人力有限，尽可能减少IT资源、成本投入，更多关注门店经营和服务升级。

数字化改造前期，避风塘曾采用传统IDC的方式来部署业务。UCloud优刻得拥有经验丰富的专家团队和现场运维工程师，和传统物理机托管IDC的模式相比，提供的是一体化、全流程、质效合一的运维服务。自方案规划、架构设计到部署实施，仅短短一周的时间，就帮助避风塘完成了所有的云端迁移。

UCloud优刻得为避风塘提供了“混合云”的解决方案，将现有物理服务器托管在UCloud优刻得数据中心，同时复用公有云资源，基于UCloud优刻得快杰云主机灵活弹性地部署业务，提升业务的高可用性。

■在资源及运维层面，UCloud优刻得混合云帮助客户实现物理资源利旧、按需弹性使用云资源，以满足业务的多样化需求、节省IT成本投入。云端转型后，避风塘的运维人员无需考虑计算资源冗余，大大简化了运维流程；

■在网络层面，UCloud优刻得云互通产品提供低延时、高性能的内网互通能力，确保托管资源与UCloud优刻得公有云平台产品无缝融合，全面享受网络、数据库、数据保护等云上PaaS插件的便捷性；

　　■在数据保护层面，UCloud优刻得数据方舟产品支持秒级恢复，可为云主机磁盘提供持续数据保护方案，为避风塘的IT系统和客户数据平台（CDP）安全保驾护航。

目前，避风塘所使用的OA办公、支付等系统，均在UCloud优刻得云平台安全、可靠的运行，实现了全国餐饮门店与线上业务系统的连通。未来，UCloud优刻得也将持续不断地提升自身技术和服务实力，基于UCloud优刻得混合云解决方案及大数据、人工智能等先进技术，助力避风塘等传统餐饮企业创新更多数字化应用，实现餐饮门店精细化运营、全链路数智化转型。*图片来源由避风塘提供并授权使用

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