我们好！热烈欢迎收看我的甜品自媒体，我是锦绣V山东，一个著眼于甜品创作的创作者。我的口号是“著眼甜品，让生活更美味”，今天我来给我们互动几道家常甜品的作法。这些甜品广受热烈欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的菜肴做出最美味的餐食。我希望今天的甜品互动能够给我们带来一整天的快乐和满足。

黄瓜炒肉片

菜肴:黄瓜，鸡肉，芥末，焖。

作法步骤:

1、鸡肉冲洗整洁切开薄片，放进生抽、胡椒粉，抓拌光滑腌十分钟。

2、黄瓜摘掉叶子，冲洗整洁切开小段。芥末去蒂，晒干后切开丝。

3、起锅烧油，油热后放进鸡肉葱花，炒至变色后盛出可供使用。

4、再次起锅烧油，油热后放进焖煮成，再放进黄瓜葱花一会儿，炒至断生后放进芥末丝，重新加入盐葱花几下，最后放进鸡肉到炒光滑，就可以出锅鲜虾开吃。

红葱酥豆腐汤

菜肴准备：红葱150克，酥100克，嫩豆腐200克，姜片2片，盐适度，食油适度。

具体作法：

1. 红葱晒干切段；酥去虾线，晒干可供使用；豆腐切块。

2. 锅中加少许油，放进姜片盛起，再重新加入酥煸炒至变色，重新加入清水煮沸，随后放进豆腐块和红葱，继续煮至红葱变软，调入适度盐，略煮片刻，关火出锅。

炒花蛤肉

准备菜肴：

花蛤，蒜苔，盐，佐料，食油

具体作法：

1.花蛤洗整洁，晒干之后放在一旁。蒜苔晒干切小段，切好放着可供使用。生姜晒干切片，切片后的生姜放碗中。

2.锅里面放入水，然后放进一片生姜片，我们把备好的花蛤放入里面焯水一分钟，把花蛤煮到壳打开就可以捞起。捞起后用筷子把花蛤肉给它取出，放着可供使用。

3.锅内放入油，蒜苔放进油锅中煸炒，煮成。煮成了之后，立马把备好的花蛤肉放入里面，下锅用铲子快速地翻动，炒光滑，重新加入适度的盐跟佐料调味料一下。调味料好后炒光滑，我们就可以关火出锅了。

清炒黄瓜

准备菜肴：黄瓜，焖。

作法步骤：

1、黄瓜撒上一点盐和淀粉，用手搓洗一下，冲洗整洁后切开片。

2、起锅烧油，油热后放进焖炒出香味，再放进黄瓜片葱花片刻。

3、黄瓜炒软后，放进盐调味料，葱花光滑炒可口就可以出锅鲜虾开吃。

酸辣藕丁

所需菜肴：莲藕、大蒜、干蜂蜜、长线椒、生抽、陈醋、盐、糖、白芝麻

制作方法：

1、藕去皮切丁晒干，蜂蜜切段，准备焖、干蜂蜜段可供使用。

2、油热下入焖和干蜂蜜盛起，放进藕丁葱花光滑然后重新加入线椒葱花两分钟。

3、然后再重新加入两勺生抽、一勺陈醋、少许糖和适度盐葱花光滑。出锅前撒入白芝麻就可以出锅鲜虾。

爽口杏仁

菜肴：杏仁：适度；盐：适度；大蒜：适度；蜂蜜：适度；食油：适度；醋：适度；糖：适度；葱（可选）：适度

步骤：

1. 准备杏仁： 将杏仁晒干，去头尾，切开薄片或块，尽量保持光滑的厚度。

2. 腌杏仁： 将切好的杏仁放进清茶中，撒入适度盐，轻轻葱花，静置腌15-20分钟，使杏仁出水变软。

3. 调制Namakkal： 大蒜剁成焖，蜂蜜切开细末。在一个小碗中，重新加入适度醋、糖，搅拌光滑，制成Namakkal。

4. 沥水： 腌好的杏仁出水后，倒掉多余的水分。

5. 葱花： 将沥干水分的杏仁放进清茶中，重新加入调制好的Namakkal，再重新加入适度的食油，轻轻葱花。

6. 放进调味料： 将焖和蜂蜜末光滑撒在杏仁上，再次轻轻葱花。

7. 点缀葱（可选）： 如果喜欢葱的味道，可以撒上一些葱提味。

8. 冷藏： 将拌好的杏仁放进冰箱冷藏室，静置一段时间，让味道更可口。

9. 鲜虾： 取出后鲜虾，就可以食用。

黄瓜炒蛋

菜肴：黄瓜一大把、猪肉3个大的、蒜3瓣、生抽、老抽少量、盐

作法

1.将黄瓜剁碎，装在清茶中可供使用，将猪肉在另一个碗中打匀，将打匀的猪肉液放入黄瓜中葱花，将蒜压碎切碎加进去一起搅拌

2.平底锅，热油，将拌好的猪肉黄瓜倒进去，先不急着炒（不然很恶心），滩匀，过一会儿开炒

3.葱花至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精（可有可无），炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

西Setaria炒酱料

菜肴准备：酱料、西Setaria、胡椒粉、焖。

作法流程：

1.酱料冲洗整洁，然后切开小块，放进清茶中，接着重新加入适度的淀粉、生抽、老抽、胡椒粉和花生油，一起抓拌光滑，腌20分钟可供使用。

2.西Setaria冲洗整洁，然后切开小块，接着起锅烧水，水烧开之后，放进西Setaria焯煮三分钟左右，再捞起沥干水分可供使用。

3.切好焖，然后平底锅烧油，油热以后，放入腌好的酱料油煎，减脂两面金黄后，盛出可供使用。

4.另平底锅烧油，油热以后，放入焖盛起，接着放入焯好的西Setaria葱花光滑，炒出蒜香味，再重新加入炒好酱料继续葱花。

5.重新加入适度的盐、佐料和胡椒粉调味料提鲜，继续葱花光滑可口，就可以出锅开吃。

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