313羊庄：玉米粮托起振兴梦

时间：2023-03-27 19:30:22来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

编者按：

时逢二十大召开，省工商联在全省工商联系统中开展了“喜迎二十大·做好‘服务员’”主题宣传活动，以展示各级工商联党的十九大以来取得的成绩、未来5年工作展望，重点宣传换届后各级工商联以昂扬姿态推动“两个健康”事业再上新台阶的“精气神”。

在实现乡村振兴过程中，“313羊庄”作出了积极贡献，全国600多家门店，解决了12000多农民工就业，每年销售几十万只羊，为数万牧民打开羊肉市场。

在313羊庄良性向好发展之时，从2020年开始，企业把工作重点放在了三一三村里村外，带领林甸县花园乡农民种植玉米发展庭院经济。两年多来，种植规模日趋扩大，研发出品款式多样，市场前景无限广阔，种粮农民信心满满。

投入千万资金，打造乡村振兴产业

313羊庄董事长聂生斌接触这款玉米，是2020年新冠疫情爆发的那段时间。当时，林甸一个朋友邀请他去尝一尝这款玉米，说能做面条、水饺、玉米汁，味道特别，与众不同。尝过之后，可以说是一见钟情。紧接着他就到了种粮的村里和加工厂，了解到种粮农民基本是60到90岁的留守老人，在自家房前屋后，小园菜地手工种植的，不打农药，不上化肥，不用除草剂，高茬晾晒，自然熟透。两个多月的走访，他被勤劳善良的老人所感动，被他们手工耕作的方式所感染，触景生情，就给这款玉米取名叫“善粮”。

在聂生斌接手之前，这款玉米的种植经营是合作社模式，管理销售多个环节出现了问题，又加之疫情，粮食滞销，农民领不到粮款，引发了诸多问题。后来他拿出930万元，结清所有粮款。同时，成立了三一三村里村外团队，下定决心做这款玉米粮。取名三一三村里村外，其含义为三个爱：爱农业、爱农村、爱农民。一个梦想：耕好善粮，共同富裕，全民健康。三个坚持：坚持科学种植，坚持生态环保，坚持绿色健康。团队使命是：农民富裕，全民健康，人人就业，平衡营养。

聂生斌把这个项目作为他为家乡打造一个特色产业，回报养育之恩的切入点。一开始，他们邀请群众积极参与，让全县人民免费吃豆包，两年来为环卫个人、退休职工、教师和困难群众免费送出约10万个豆包，宣传推广的同时，也给种粮农民吃了个定心丸。

汇聚各方力量，走出科技振兴新路

三一三村里村外玉米粮的种子，是由团队科技带头人，被誉为“玉米界袁隆平”的农民专家王正义，联手省农科院种子研究所硕博团队，潜心研发，千里选一。种植养护严格按照绿色、环保、有机、无公害的标准，全程严格把关，不漏一个环节，让村里种粮老把式、老行家成为一线技术员，指导互助，守好品质。

玉米加工是王正义经过20多年数万次试验掌握的独门技术，粗加工先是把玉米皮、胚和胚乳三部分剥离，精加工再按三部分不同配比，加工成几十种功能面粉，可用来制作面条、馒头、水饺、蛋糕、发糕等数百款出品。

在出品研发过程中，企业邀请了面点烘培专家、营养专家、中医专家和美食专家，几十次论证，数百次试验，数千人试吃，已经成功研发出了三一三村里村外CL蛋糕、玉米汁、豆包、发糕、馒头、面条、水饺、油饼油条等200多款出品，样样有特色，款款都经典。开创了粗粮精做的历史先河，填补了玉米出品的诸多空白，创造了多项玉米制品的中国第一。

用心经营善粮，造福农民给万众健康

经过两年多努力，目前，企业已经形成以林甸为生产加工基地，以北京、哈尔滨、大庆为研发推广中心，以313羊庄门店为销售窗口的产研销一体化格局。同时，也通过线上渠道热销全国各地。目前，已经在大庆开了三家门店，有50多位企业家确定要开加盟店，还有一位老板提出要出2000万元想拿到城市总代理。

按照现在市场反馈，200多款出品中任意一款就可以单开门店，而且前景十分看好。最近，企业推出了1000元一碗CL孝心面，5000元一个CL爱心蛋糕，在微信群里有不少人咨询或预定。未来5年，计划在全国开10000家CL 玉米面馆。

据介绍，凡是吃过这个玉米的人，都说太好吃了，说吃出了玉米原本的味道，吃出了儿时的味道，而且食补功效神奇，长期食用可增加肠胃动力，具有减脂塑形，美颜抗衰老作用，还有降血糖、降血脂、降血压，防癌抗癌的作用功效，完全颠覆了人们对玉米的传统认知。

在整个产业链条中，企业提出把最大的收益让给农民，两年拿出100万元专款，作为助农乐无息资金，让农民先领钱再种粮。收购时让农民自己定价，粮食出村粮款结清，对那些勤劳肯干、思想积极、家庭邻里和睦的农户，同时，企业以发奖金、发红包，间接提高收购价，个别贫困户收粮价达20元/斤。84岁的苏庆绪和79岁的杨学琴老俩口身体硬朗，孩子们都不在身边，两人每天都在院子里的三亩地里忙乎着，去年收入6000多元，比往年增加一倍还多。其他农户收入一年比一年多，最多的每年收入在3万元左右。有老人们高兴的说：小院子种出了幸福田，菜地里长出了金玉米，留守老人的日子一年比一年好。

聂生斌表示，“万企兴万村”行动，是推进乡村振兴的务实之举，是造福百姓的暖心工程，也是民营企业勇担责任，回馈社会，报效国家的大好时机。“我们的团队将在省、市工商联的正确领导下，在各级单位的支持下，扎实工作，奋发有为，为乡村振兴做出新贡献。”

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