云南特有的铁脚麻鸡

搭配国家非物质文化遗产 紫陶制成的汽锅

不加一滴水 经历3小时的蒸汽凝结

一年卖出750000+份

俘获北上广深3000+万食客的汽锅鸡便诞生了

这锅光是听就让人想象到味觉惊艳的汽锅鸡

来自云南美食届的代名词—云海肴

全国100+门店都人气爆棚

大众点评上都是清一色的好评 

小红书的美食大咖们也都纷纷为它打call

现在，云海肴终于来到杭城啦

就在西溪印象城3F

咱们杭州人终于也能尝到

这家云南菜中的扛霸子！

云海肴杭城首店还坐拥杭州5A级风景区

西溪湿地国家公园

在窗边一边吃着地道的云南菜

一边欣赏外面的湿地美景

还有比这更棒的用餐体验吗？！

除了将经典的云南菜品悉数搬来

云海肴更带来了升级版的汽锅鸡

15个月的筹备100+种鸡肉的测试

数百份研发方案的打磨

这款与众不同的汽锅鸡

即将让杭城900万+老饕沦陷～

作为云南当地的名菜，汽锅鸡也是云海肴热销榜单的常年C位。在北上广，一说起云海肴，大家立马想到的就是那锅一年卖出750000+份的汽锅鸡。

烹饪汽锅鸡的时候锅内不加一滴水，靠蒸汽循环不断凝结而成的汤汁，清澈澄黄，喷香四溢。鸡肉选用云南特有的铁脚麻鸡，足足蒸制3小时，鲜香脱骨。

每餐限量30份，想要喝上这一锅鸡汤还得用跑的。啜饮一口，鲜到掉眉毛！怪不得把美国前总统尼克松都迷得神魂颠倒，连连发出“真想连整个汽锅一起吃进去！”的感概～

嫩滑鲜美的鸡肉，可以直接吃原味，也可以拌上云南的秘制酱料和豆芽，让鸡肉吸饱酱汁。一锅两吃的升级版汽锅鸡，把原汁原味党和咸香麻辣党都安排得稳稳当当～

一份美味汽锅鸡的诞生，与这“锅”也是密不可分。这些用国家非物质文化遗产——紫陶制成的汽锅，可足足花了整个建水从事汽锅生产的匠人们一个夏天的时间精工打造！

又是一道云海肴的明星菜。竹匾盛放，绿色芭蕉叶映衬，光看摆盘就充满浓浓的傣味～

鲜活的罗非鱼，经过西双版纳8种独特香料手工腌制之后，再用香茅草将它捆裹好，小火慢烤至熟透，再起大火烤制锁鲜。一放上桌，就让人垂涎欲滴。

切下一块品尝，表皮酥脆，肉质嫩滑，鲜香侵入咽喉，搭配香茅草的浓郁芳香后，更加喷香诱人。

吃云南菜必尝当地特色的菌类，尤其是号称“食用菌皇后”的牛肝菌。存活在没有污染的高海拔地带的牛肝菌，在原始森林中走上3公里，才能找到一颗，颗颗珍贵。

采用云南当地传统烹饪方法，将切片的牛肝菌与香叶、大香菜、蒜片一同翻炒，最大程度的保留了牛肝菌本身的菌香，又融入了云南特色香料的芬芳，两香汇合，嗅觉和味觉都得到大满足～

一款经典的云南凉菜。米线是云海肴自建工厂生产的新鲜米线，只含米和水，口感相当顺滑。

配上牛肉丝、鸡丝、黄瓜、韭菜、胡萝卜和油鸡枞6种食材，和秘制酱汁一同搅拌后食用，酸中裹带着微甜，异常爽口～

山林间的牛肝菌和水中的牛蛙完美结合在了一起。牛蛙肉质鲜嫩，牛肝菌菌香四溢，再配上黑松露一起小火微炖，升腾的每一缕雾气都是醉人的鲜香～

夹起一块在锅中渗着汁的牛蛙大腿，咬上一口，浓郁的汤汁瞬间惊艳味觉，还能尝到牛肝菌的香气，鲜美得不要不要的。含有多种微量元素的黑松露，让这一锅的营养价值更上了一层楼～

光听名字就袭来一股王者之气。这一款是黑松露牛肝菌焖牛蛙升级版，鲜嫩牛蛙份量加倍，新增大虾和蛤蜊的配料，还加入多种蔬菜、饵块，足够四个人饱餐一顿～

整锅上桌只有一个鲜字，浸透了汤汁的牛蛙、大虾、蛤蜊一起下胃，感受360度无死角的肉欲暴击，圈圈简直恨不得把汤底都喝光！

饭后的甜点当然是必不可少，泡鲁达是我最爱的云南甜品，曾经在大理的一家小店里吃过它，从此就难以忘怀那抹冰冰凉凉的甜蜜。

将浸染过牛奶的脆面包抹上一点冰淇淋塞入嘴中，脆脆的、甜甜的、凉凉的，幸福感爆棚！还有芒果、椰奶片、紫米和西米露，舀起的每一勺都让人爱到尖叫～

除了地道的云南美食，云海肴还将云南的特色元素融入到了门店的布景之中，每个角落，每道装饰都能让人回忆起彩云之南的美好～

素雅的东巴纸灯布满全店，与实木打造的桌椅配合得刚刚好，古朴自然气息扑面而来。

店内的壁纸，是设计师参照云南植物自然状态下的样子创作的。象头花、南星、黎婆花、鸢尾太阳鸟、孔雀等等云南的物种，这个墙面都充满了彩云之南的生机。

得天独厚的西溪湿地美景，让用餐变得格外宁静舒适。坐在窗边，眺望远方的湿地，恍惚间仿佛再次来到云南。

这个秋冬

来云海肴感受彩云之南的温暖吧～

云海肴

五常大道1号

西溪印象城购物中心3层

电话：0571-85852581

我们将从点赞排名前15名的留言中

抽取10名幸运儿赠送汽锅鸡一份！

ps:汽锅鸡数量有限

中奖的宝宝们记得电话提前1天预约哦

还有50份黑糖豆花

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福利限一桌一份

11月30日前有效

到店任意消费可堂吃～

你最喜欢吃的云南菜是什么？

撰文：Hannah

图片：城北林宥嘉

设计:惊喜善

责编：Joey &77CHIANG

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