投稿人的声明

我声明：

本次消费为我本人真实消费

没有任何特殊安排

店家对我此次消费会写成文章这事完全不知晓

我和店家没有任何利益往来

包括没有同业竞争和过往恩怨。

我所写的真实记录我作为一个普通消费到店后的感受

我的影像资料均为我本人拍摄

除了调光之外没有做任何后期滤镜美化

没有对摆盘进行美化。

真实反映菜品实际情况。

作者 | 奔（红字是我写的）

图片 |  涉及侵权请联系删除。感谢~~~~

分类：中餐  滇菜

价格：人均110

虽然每天都看冬亚的推文

然而并没有冬亚那么了解各种菜的来源啊

厨师风格啊

店铺装修啊

评价菜也只是从我自己的感受出发

更多的也就没了

也没相关知识

完全是我自己的口味自己的直观感觉

只是从冬亚开始说

要接收投稿开始就想尝试一波来着

但是拖延症患者再加上工作最近忙成狗

中秋节终于下定决心要尝试一下

现在投稿我尽量都保证在两个月时间内发出

如果不够的，我会安排好一天三篇的发~~~

感谢大嘎~~~~~

前段时间看完冬亚的粤式点心

正好又看到宣传说

西直门那边开了家蔡澜的点心店

所以计划是去吃点心拔草加投稿的

想着怎么都快开业一个月了

取个号，逛个街，然后去吃饭刚好

结果10店半开门，11点取号已经200+了

2点半中午闭餐，下午4点开餐

但是需要重新排号

果断放弃

点心是我提议的

所以换餐厅就交给同行的人决定了

然后她选了云海肴

云海肴前两年的时候挺喜欢的

但是射手座，本性就见异思迁

总想尝试新店，所以好久没吃过云海肴了

然后这次不知道是我点菜有问题

还是就是水平下降，不值得再吃了

云海肴我也写过

我写的在这里~~~~

言出必行的南京云海肴云南菜馆

嗯~~

开始正题吧

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~

环境

西直门凯德MALL六楼

占地面积挺大的，12点过去2人桌还有位置

刚进店看着挺昏暗的

七拐八拐我们的座位居然在靠近玻璃幕墙那侧

虽然外面没什么风景可言

但是至少光线好啊

视野也空旷

不过其他方面就很一般般了

结账台那一段地板粘嗒嗒的

走路明显感觉鞋底被粘住

抬脚的时候鞋底

从地板上拔出来的声音也让人一言难尽

餐具也是用好久的感觉

至少我的碗是豁口的

水杯摩擦的痕迹也很明显

倒水的水壶挺有特色的

里面就是白开水

水锈味明显，不想喝

明明记得给水壶拍照了

但是找不到

那就算了吧

火腿焖小麦瓜

上菜之后看到黏糊糊一滩菜汁

就有点嫌弃

北方人没吃过小麦瓜

不过给我的感觉

就是不太熟的南瓜

这个就是姜饼瓜

也叫花盘南瓜

有股南瓜的香气

不粉不甜

但是味道不错

火腿就齁咸齁咸了

不知道是因为被小麦瓜对比的原因还是什么

火腿又咸又腥

（至少对我来说是这样的

也有可能我对腥味比较敏感

其他人不一定觉得腥）

46一份

如果可以选择不要火腿

价格再便宜一点的话

大概会很开心

然后过来点小麦瓜

云海肴是宣称自己用的是宣威火腿吧？

青柠拌菠萝

感觉就是一盘菠萝

菠萝挑的挺好的

酸酸甜甜

只有个别紧贴着青柠或者其他香料的菠萝

能唱出点青柠或者香茅草的香味

个人比较喜欢酸辣味

所以挺喜欢带香料味的柠檬的

整个菜来说就一般般了

虽然12块一份

菠萝味道本身不错

但是我点这个的目的就是想吃

拌过之后带其他滋味的菠萝啊

所以，再见 

拜拜~~~~~~~~~~~~

不过北方人可能对这样处理的水果

接受程度较低

老奶洋芋（葱香）

曾经觉得云海肴的老奶洋芋超好吃

土豆泥细腻又滑嫩

然后过油的香葱

超诱人的气味

这次去吃

好失望的说

一点不滑

到处都是土豆块

而且又冷又硬

只有葱香味还在

但是有啥卵用呢

我吃的是土豆不是葱花啊

9块钱都不值

感觉完全是浪费 

中场休息西安~~~~~~~~~~~~~~~~

普洱茶香酥虾

点这个菜是因为看老广味道的时候

有一集就是茶叶做的几道菜

然后看到就点了

不知道纪录片里

那个厨师做的菜里有没有茶味

反正我吃的虾一点茶味都没有

虽然看着半盘都是茶叶

但是完全炸干了

也没感受到一点点茶叶味

虾也不酥脆

虾背简直就是开着玩玩

既不漂亮也不去下线

图7虾背

69一份

不至于难吃吧

但是也不会想吃第二次了 

啊，其实就是个装饰

茶味的话，直接吃炸酥的茶叶就有了

如果吃茶叶都没茶味的话

那就是有问题了~~~

傣味香茅草烤罗非鱼

同行小伙伴开始打算点汽锅鸡的

但是云海肴现在的汽锅鸡

包括一份鸡汤

和一份椒麻口味的凉拌鸡块？？

反正看图是这样的

价格不记得了

但是看着挺多的

对我们战斗力有所怀疑

所以就放弃了

我写过啊

其实还好了啊

就是一份鸡肉

然后给你份蘸料

把鸡捞出来放蘸料里

其实还只是一份鸡~~~

不点可惜了

做的还是不错的~~~~

换罗非鱼也是我的主意

这个是万物滋养给我的灵感

里面第一集吧，提到过香茅草烤罗非

而香茅草正好是我喜欢的口味

之前再云海肴吃的这个鱼也还可以

香茅草味道挺足

就点了这个

（所以我还是个超容易被诱惑的人

什么都想试试）

结果好失望的说

表面一层又咸又辣

半点香茅草的味道都没吃出来

只有中间那一坨绿色调味料

和鱼肉一起吃的时候有点香料味

鱼肉处理的也又问题

我又吃到腥味了

虽然没有火腿腥

但是还是有点腥味

66一份

不会再吃了 

你事先看过我写的

就不会店这个了~~~

德宏椰汁泡鲁达

这个之前没吃过

看着图片配料挺丰富

就点了

然后还是想吐槽

上来第一眼简直想骂街

一位就一坨冰激凌配面包片和烤椰片

吃了一口

还是想骂街

太特么甜了

我一个椰味爱好者

吃了之后只感觉到了甜味

齁甜齁甜

咽下去半天才感觉到椰子的香气

唱了一片面包片

考过的

但是插在下面的部分

泡的简直要划掉了

感觉如果刚做出来

只是面包干沾冰淇淋

也比现在好吃100倍啊

吃掉一片面包干之后终于看到下面的配料了

然后感觉自己

吃了一碗加芒果丁和超多炼乳的椰汁西米露

28一份

这一顿饭里让我觉得最坑爹的一道

不会点了

同行小伙伴点了黑糖豆花

我没尝就不叨叨了

这个我后来也吃过

主要问题是

用的冰激凌是垃圾。。。。

太不自然的香了。。。。

服务

菜单首页，桌角都贴了声明

说28分钟内上齐所有菜品

不好吃，可退可换

不过感觉就是个卖点

线上点单之后有个28分钟的倒计时

我的菜应该是两个主菜都在28分钟之后上的

不过本身就在聊天，不那么着急

所以没有影响到吃饭就没深究

桌子上贴了线上点单二维码

不过也配了实体菜单

这种可选择的点菜方式

让人舒服

看了下线上点单自动注册会员

又有会员价

还送黑糖豆花

所以线上点的

但是结账忘记出示黑糖豆花的券了

所以浪费了15块钱

心疼

中间还出了个乌龙事件

不知道那个服务员

把别桌下单的破酥包下我们桌了

5分钟内来来回回

三个服务员要把他给我们

后面我真的是要骂人了

实在是第三次的时候

那人还没放下

旁边就有人阻止说不是我们点的了

不然我真的是要投诉他们了

结账的时候正好遇到了下单破酥包的那桌

那边不知道怎么回事

退了好几个菜，据说是等太久

还有个菜点了两份只给上了一份

收银员说人家只下了一单

然后人家说她新增了一单

然后收银员才给人道歉说不好意思

然后我准备结账对了下菜单

看到破酥包

差点又想骂街

跟收银员又说了一遍我没点

还反复给我送了三次

然后旁边那桌说是她们点的，一直没上

才算是破案了

不过也正好说明他们下单的人确实有疏漏

还有个问题，进的是云海肴的店

结帐单上写的是边境共和国

虽然经常看他们相邻着开店吧

不过第一次遇到这种云海肴招聘

结账边境共和国的情况

估计是同一个老板

然后现在边境共和国开不下去了吧

所以有点怀疑

这家的菜单是不是完全跟其他家一样

虽然有一年多没吃云海肴了

但是之前觉得酸萝卜蹄花算是招牌了

新菜单上完全不见踪影

菌菇类的菜也少了很多

但是这次的体验

让我不会再想进云海肴吃饭了

完全没期待了

没吃过的菜也不想吃了

毕竟没有一个菜让人觉得惊艳

说点题外话

不知道是我挑餐厅水平有问题

还是就是北京好吃的店太少

反正日常吃饭都是只去一次

虽然偶尔会遇到那种坑店

难吃的要死，花了钱还没吃尽兴

大部分都是无功无过

不难吃但是也不好吃

吃过一次就彻底再见

不会再想进第二次

让你时不时想去吃一次的店真的是太少太少了

希望多点冬亚这种公众号

哪怕值得推荐的店不多

但是至少是值得时不时去一次的

而不是去了一次之后就没有然后了

现在真的是太多公众号各种推荐点评不靠谱了

描述的让你觉得不去吃一次

简直就人生不完整

实际去了

什么鬼

简直浪费钱浪费时间

第一次投稿

废话一大堆

然而还是不到3000字

还需要修炼

不过自己吐槽的挺开心

就酱

这种问题出现挺严重

总结下

1 超时

2 上错菜，三次

3 上错了还算钱

碰到这种事，不知道给不给赔偿

大家可以开始打赏了~~~~

 END 

给大家介绍一种新的写作流派

原生派写作

指的是写作者

一气呵成不假思索行云流水

快速完成文章。

完成之后即发表。

不做校对，不做审核，不改错别字。

让读者能感受到

一种粗旷带着热度原生的文章

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希望大家像对待新生儿一样

关爱和理解这个流派的作家

多多请他饮茶吃饭。

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