八合里牛肉火锅·海岸城店

地址：深圳市南山区海德三道19号海岸大厦西座3楼301A-302A号

2022年2月，八合里牛肉火锅·海岸城店完成了一次从品牌到环境的全面升级，为每一位食客提供超越期待的就体验。升级后的八合里，更注重品牌文化和现代美学的精妙融合，餐厅采用温暖的色调与简约大气的设计风格，搭配八合里品牌理念和带美好寓意的设计元素点缀其中，为广大食客营造出舒适且不失温暖的用餐氛围。

作为牛肉火锅品类第一品牌，八合里深知服务之于餐饮体验的重要性，持续对门店运营体系进行优化。八合里牛肉火锅门店亮点之一是实时可看的后厨明档，从就座、点单到牛肉现切摆盘，每一个环节都让食客感受到透明、安心，也让八合里赢得广泛好口碑，成为唯一一个8年蝉联大众点评必吃榜的牛肉火锅品牌。

八合里牛肉火锅，坚持新鲜品质，传承潮汕非遗。自八合里品牌建立以来，八合里对牛肉品质的追求就从未松懈过，不惜投入大量人力物力，整合从养殖场到屠宰场到餐桌的鲜牛肉供应链，还用多年的经验总结提炼出了涮肉讲究的“三起三落”、“十种刀工十种口感”等切肉、尝鲜技巧。

八合里新鲜牛肉每天随餐点鲜送，风雨不改，同时牛肉切割由经验丰富的师傅亲自操刀，依据牛肉不同部位的特点，精准切割成薄片或厚切，力求让食客体验到牛肉最新鲜的风味。

产品介绍

吊龙 吊龙取自牛后腰脊肉部位，这个部位的肉质细腻且略带油脂，肥瘦相间，拥有完美的比例，吃起来既不过分油腻，又能充分体验到牛肉的鲜嫩与甘香。深受食客们的喜爱。

匙肉 匙肉取自牛肩胛肉内侧，这部分肉质鲜嫩滑口，因形状似汤匙而得名。匙肉富含适量的脂肪纹路，分布均匀，使得其在涮煮之后口感尤为细腻，既保留了牛肉的鲜甜，又带着微妙的油脂香，嫩而不柴，是许多食客的心头好。

三花趾、五花趾 三花趾与五花趾作为牛肉中的精品部位，是潮汕牛肉火锅中不可多得的美味，其特点是脂肪含量相对较低，肉质中有多层肉与筋相间的独特结构，使得口感更为脆爽有嚼劲，又因其含量仅占整头牛的1%，稀有与独特的风味备受食客推崇。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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