文/羊城晚报全媒体记者 李春炜

图/受访者提供

岭南风韵，粤味悠长，2024年8月17日至9月17日，广东迎宾馆与享有盛誉的南京东郊国宾馆强强联手，在南京共同开启粤菜美食节，旨在弘扬粤菜的地道风味与中华美食文化的博大精深，让南京的食客近距离感受粤菜的独特魅力。

此次美食节，不仅是一场味蕾的盛宴，更是粤菜与淮扬菜两大菜系跨越地域界限的美妙邂逅。粤菜，以其选料广博、清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的特点享誉中外，素有“食在广州，味在南越”之美誉。

广东迎宾馆从1952年建馆至今，厚积岭南文化精髓，在粤菜的传承创新上既融合岭南特色，尽显粤菜烹调考究特色，又能对八方食材兼收并蓄，于细节处见功夫。南京东郊国宾馆同样有着悠久的历史文化传承，秉承淮扬菜“食不厌精、脍不厌细”的特点，不断融合创新，使淮扬菜精华和经典得到发扬光大。

广东迎宾馆总经理叶丽芳和南京东郊国宾馆总经理刘祖元在开幕式上分别致辞，他们表示，此次粤菜美食节的举办，不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交流与融合，同时也促进了粤菜与淮扬菜之间的相互学习与借鉴，共同为中华美食文化的传播与繁荣贡献力量。返回搜狐，查看更多

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