转自：上观新闻

今天，小嘉教大家做一款

夜市中的“明星”美食

——香酥牛肉饼

让你在家也能享受这份独特美味

食材

鲍汁蚝油适量（约10克）、原味鲜葱姜料酒（约15克）、原味鲜头道生抽（约15克）、猪肉末（约120克）、小葱（约20克）、手抓饼（约70克）、黑芝麻（约5克）、白芝麻（约5克）

操作步骤

1.小葱切断和猪肉末一起放入碗中，加入一勺原味鲜葱姜料酒，一勺原味鲜头道生抽、一勺鲍汁蚝油、一勺白糖、一勺盐。

2.再放入一勺胡椒粉和食用油，进行混合搅拌均匀。取出手抓饼解冻，将其切成两半，放上猪肉馅，把它包起来。

3.在手上抹一层油，把饼轻轻压扁，撒上一层白芝麻和黑芝麻。空气炸锅180度20分钟，最后5分钟翻面即可。

赶紧动手

让这份香酥牛肉饼

成为你家中的“夜市明星”吧！

通讯员：潘思诺

编辑：黄思为（实习）

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