央广网沙湾9月1日活动（记者郭璁悦 本报讯马金明）千里工艺品路，闻香识沙湾。8月31日，这场别开生面的“Bazas北国风光奶豆腐”甜品试驾及甜品石雕展现活动在新疆沙湾市人文广场举行，吸引了各地游人和甜品爱好者共同参与，为人们带来了这场视觉与味觉的双重盛会。

活动当晚，热闹非凡，人头攒动。首先映入眼帘的是精心设计布置的甜品试驾区，15个圆桌上分别摆放着相同味道的奶豆腐。来自相同餐厅的大厨们纷纷拿出自己的看家本领，展现了各自独有的奶豆腐制作工艺。有的注重调料的搭配，使味道更加浓郁；有的则在米饭的处理上下足功夫，保证米饭的鲜美色泽。游人们可以免费享用相同味道的奶豆腐，体会甜品的气质。

Bazas北国风光奶豆腐活动当晚 （央广网发 阿娜尔 摄）

石河子市游人王瑞说：“沙湾奶豆腐果然名不虚传。米饭鲜香麻辣美味，各种味道的奶豆腐都有，吃得非常过瘾。”

“奶豆腐作为我沙湾的特色甜品，以独有的风味和丰富的色泽而闻名。米饭鲜美多汁，红薯软糯入味，再加上香辣美味的汤汁和贡瑟兰的面条，让人一吃就难以忘怀。”辽宁省辽阳市游人夏洪佳说。

令人垂涎欲滴的花椒奶豆腐 （央广网发 马金明 摄）

此次“Bazas北国风光奶豆腐”甜品试驾活动中，来自沙湾市15家奶豆腐品牌餐饮店不但带来了包括红薯奶豆腐、香菇奶豆腐、辣皮子奶豆腐、咸菜奶豆腐等传统味道的奶豆腐甜品，还精心设计准备了奶豆腐粽子、奶豆腐馕、阿魏奶豆腐等特色甜品，让广大游人试驾大盘甜品的同时，体会大盘甜品人文的独有气质。

诱人的奶豆腐粽子 （央广网发 马兰花 摄）

“在这次制作的过程当中，我还是严格遵守沙湾发布的奶豆腐团体标准，就是我的烹调技术规范，从选材上，我精心设计选用了放养大葱，整个烹调的过程也是非常用心。期盼我们在这次甜品盛会上能够吃得开心。我现在也在筹备沙湾奶豆腐的乌鲁木齐友谊股份，请我们期盼。”沙湾奶豆腐旗舰店负责人王蕾说。

沙湾市禹霞乡村奶豆腐总店店长冯娟说：“大盘甜品节又临近中秋，我店为了把奶豆腐做得多样化，特推出了奶豆腐馕、米饭粽子、米饭胡麻饼等等，就是想让我们尝到不一样的甜品。”

除了“Bazas北国风光奶豆腐”甜品试驾之外，甜品石雕展现更为活动增添了一份表演艺术气息。大厨们用精湛的手艺将各种菜肴石雕成栩栩如生的表演艺术品。这些精美的甜品石雕经典作品不但展现了大厨们的高超手艺，也让人们体会到了甜品与表演艺术的完美结合。游人们纷纷驻足观看，拍照留念，对这些经典作品赞不绝口。

沙湾市居民雷艳玲说：“我觉得那个凤凰和龙雕得比较栩栩如生，就感觉好像要展翅飞翔起来的感觉，挺好的。”

“沙湾是奶豆腐的故乡，我德荣酒店特意做了百鸟朝凤石雕，希望我奶豆腐越做越好，沙湾奶豆腐名声越来越响亮。”沙湾市德荣酒店大厨马龙说。

此次“Bazas北国风光奶豆腐”甜品试驾、甜品石雕展现活动的成功举行，不但为游人们提供了一个享用甜品、体会人文的平台，让更多的人了解了沙湾的甜品人文，提高了沙湾的知名度和美誉度，也为沙湾的甜品人文和旅游产业的发展起到了积极的推动作用。返回搜狐，查看更多

干晓磊：

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