不管何时何地，关于幸福的想象，总与食物息息相关！

一锅部队火锅，加上喜欢的芝士，锅里冒着氤氲的水汽，光线极度舒适照过窗台，浓香正在弥漫着整个餐屋子～日常的繁琐，瞬间被这一大口爽口开怀的热汤♨️治愈了。

今天我们准备了一道经典美食——韩式芝士部队火锅。

韩式芝士部队火锅

「部队火锅」就是韩式辣椒酱和辣白菜锅底的“火锅”一锅煮。简单易上手，味道鲜美吃完暖呼呼的，不用过多的烹调炖煮就能享受丰富的滋味。

部队火锅的做法很简单，只需要三步：放食材——加水——开火炖煮，20分钟即可食用。

食材：韩式辣椒酱、辣白菜、圆白菜、午餐肉、年糕、辛拉面、洋葱、大葱、金针菇、西葫芦、丸子、芝士、千页豆腐、一片奶酪️（或奶酪丝）

灵魂酱汁：生抽4大匙、白糖1勺、香油1小勺、鸡汁1勺、辣椒粉1小勺、韩式辣酱2大匙、雪碧4勺（鸡汁）没有不加也可以

自制方法：

1.放食材。锅底铺上水分多的蔬菜，再加上冬菇、玉米、午餐肉等自己喜欢芝食材。

2.再放上芝士包、年糕、丸子，铺一层辣白菜，加入韩式辣椒酱。

3.加水。水没过食材的一半即可，待稍有余温后加入泡面，加入灵魂芝士奶酪。

4.开火炖煮。盖上锅盖，开火炖煮15分钟，趁咕噜咕噜滚烫时打上鸡蛋，闷3分钟就可以吃了。

只需20分钟！一锅简简单单的部队火锅就做好了～

部队火锅鲜咸可口，芝士奉献了灵魂，又吸收了汤汁中浓浓的泡菜味；

泡面虽然背负着不健康之名，却在部队锅中大放光彩无比好吃；白菜豆腐蘑菇的加持让汤鲜香无比。

趁着热气腾腾的汤底，咕噜咕噜下肚，每一口都是心中味蕾，在唇齿间回味无穷。

火锅里的食材选购：

关于吃人们从来都不设限，以上是韩式经典芝士部队火锅。火锅里的食材还可以根据自己的喜好随意加入，想吃什么随心买买买！

真正的惊喜当然少不了丸子和素菜！一锅下去，混合了辣酱和芝士的汤底简直神仙美味～

莴笋黄瓜与胡萝卜，简直火锅神仙伴侣，最宜大块鲜切，太薄反而不出味。

下锅稍煮就会变得汁水丰盈，鲜蔬香与牛油香混糅，入口即化原来真的不止是形容蛋糕和奶酪。

部队火锅里放上牛肉丸，三口两口吃掉，全面感受牛肉的本味、丸子的Q弹和汁水，才不辜负它们千翻百滚的历练。

即使被烫得“嘶嘶”吸气，也迫不及待地伸出筷子去抢下一颗。吃火锅的斯文，从来不属于潮汕牛肉丸~

类似的还有芝士鳕鱼肠。一肠两口感，密实的鳕鱼泥仔细地保护着马苏里拉芝士。

牙齿滑过柔韧的鱼蛋，再陷入浓郁芝士的温柔乡，瞬间汗毛都要立起来了！

世间万物，唯有美食不可辜负！吃一顿热乎乎的火锅，尤其是冒着热气的芝士部队锅，大爱～

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