近日，第五届“中国餐饮红鹰奖”重磅揭晓，蛙来哒作为牛蛙美食行业的头部品牌，凭借独特的品牌优势与强劲的创新实力，再次荣获“2023年度餐饮品牌力百强”荣誉称号，值得一提的是，这也是蛙来哒连续五年获此殊荣。

作为“中国餐饮红鹰奖”的核心奖项之一，“中国餐饮品牌力百强”是国内餐饮业第一份以“品牌力”为主题的权威榜单，旨在评选出一批表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。此奖项自面世以来，便备受业内人士的广泛关注，在业界也有着极高的专业认可度。

据了解，该奖项的评选以红餐品牌研究院的行业数据为基础，从20000+个品牌中，综合评选出品牌力最强的100个品牌。整个评选经历海选、网络投票、专业审评、榜单发布四个阶段，历时4个月。

而在2023年度餐饮品牌力的评选中，蛙来哒之所以能在众多餐饮品牌中脱颖而出，一方面得益于其在产品、品牌等多方面持续发力，保持市场占有率和竞争优势；另一方面也离不开其精细化管理和运营。

从“0-1”、“1-N”，品类开创者到引领者的完美蜕变

蛙来哒创立于2009年，作为最早聚焦牛蛙单品的餐饮品牌之一，不仅成功让牛蛙这一小众品类美食被更多人所熟知，还从品类开创者变成了品类引领者。

2015年为了跳出“红海”寻求差异化，蛙来哒正式聚焦牛蛙单品，并成功打造了第一个标准化模式，实现了“0-1”的突破，随后蛙来哒将总部搬至深圳，并开启全国连锁拓店模式，最终一步一步从长沙走向全国各地，实现了“1-N”的市场布局。

截至目前，蛙来哒旗下门店已超过460家，辐射全国108个城市，包括北京、上海、广州、深圳等一线城市，不管是市场占有率还是品牌影响力都是牛蛙美食赛道的佼佼者。

14年6次品牌升级，时刻保持与年轻人的对话

随着中国消费结构的不断升级，新一代年轻人成为消费主力军，品牌年轻化也逐渐成为一种趋势。

深耕牛蛙特色美食这十多年来，蛙来哒时刻保持与年轻人的对话，在菜品方面，始终围绕年轻消费者的口味需求，持续创新菜品，推出了一系列深受消费者喜爱的蛙锅美食；在品牌空间设计上，针对年轻客群的消费习惯和审美需求，打造个性化场景体验。

从1.0工业风到2.0霓虹幻彩风到3.0黑金风到4.0闪电风到5.0星球科技风再到如今的6.0超级夜市风，蛙来哒利用不同的消费场景来满足消费者个性化、多样化的需求，让品牌持续活跃在年轻消费群体面前。

重视牛蛙食品安全，推动牛蛙水产供应链健康发展

牛蛙是近几年发展最迅速的水产品类之一，因其本身肉质细腻、味道鲜美、富含营养等因素，深受广大消费者的喜爱，但也因其食品安全问题和养殖端环境污染问题，备受争议。

作为牛蛙美食的开创者和引领者，蛙来哒一直将牛蛙食品安全视为重中之重，从牛蛙养殖源头上就严格把控，积极推进精准、科学用药，严格执行休药期标准。启动牛蛙科学养殖基地建设，并联合当地政府、养殖户、养殖专家，积极推动“稻蛙”养殖模式，推动牛蛙水产供应链健康发展。同时严格执行“牛蛙三级检测”体系，守护消费者餐桌与舌尖安全。

蛙来哒此次能够获奖，不仅体现了业界对其品牌实力的高度认可，也充分彰显了其在牛蛙美食行业的领先地位。未来，蛙来哒将持续发挥领军品牌的优势，助力牛蛙美食行业乃至整个中国餐饮业更好地发展。