火锅里放什么食材最好吃？

时间：2023-11-14 00:40:21来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

你们要唠这个的话那我可不困了啊！在俺们吃货......特别是偏爱重辣的吃货眼里，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿火锅再来一盘辣子鸡！

（这是我刚刚吃过的微辣锅）

而要论火锅里放什么食材最好吃？那可难到我了，只能从最爱的中挑出几个超级无敌喜欢的小可爱，先从荤类开始（以下排名不分先后）：

1.鸭血

营养价值：能补血、解毒，非常适合经常接触粉尘的人（防杠声明：没有说不常接触粉尘就不适合吃的意思），且富含铁、钙等矿物质。

口感很不错，羊血也好吃，都可以试试！

2.雪花肥牛（谁能拒绝一盘看上去很有食欲的红白相间“大理石”呢？）

营养价值：丰富的蛋白质、铁、锌、钙，口感鲜嫩、易嚼易咽、有回味，不过一定要煮熟再吃，吃完妈妈再也不用担心我的身体了。

3.毛肚（没有毛肚的火锅，就像没有物质的爱情）

营养价值：补益脾胃、补气养血、补虚益精，整个三位一体的补，身子骨弱的人，还是控制好食量。涮5-10s左右口感最好，很脆！

4.黄喉（友情提醒：黄喉不是喉管，是血管！！）

营养价值：含有丰富的蛋白质，能够增强免疫力

口感脆脆的，还有弹性，其实鸭肠也不错，但黄喉在我心中的分量更重～

5.牛百叶

营养价值：补气养血、补益脾胃、补虚益精，又是三补合一，与毛肚同食，那也真是绝配了。

口感嘛形容不出来，是那种吸入饱满汤汁的满足感。

6.虾滑

营养价值：含有丰富的蛋白质、蛋白质、蛋白质，重要的价值说三遍！

其实荤菜怎么选都好吃，主要看个人口味偏好，接下来我要介绍的素类才是重点（以下排名不分先后）！！虽然素菜难选、易踩雷，但只要选对了，那绝对是锅里的点睛之笔！

1.鲜牛肝菌（我愿称之为菌菇类的神......啊不，神上之神！）

营养价值：牛肝菌是“四大野生菌王”之一（其他三个是松露、松茸和羊肚菌，你品，你细品），富含多种氨基酸以及微量元素，低脂肪、高蛋白，无论是日常食用还是入药，营养价值都是爆满！（而且多糖含量是松茸的1.15倍，不仅能提高人体免疫力，还有抗病毒、降血糖的功效，好处太多，此处省略1千字！）等等，发现个问题，带牛字的食材貌似都很补。

特别是新鲜牛肝菌，口感脆嫩爽滑，好吃又健康！（中医认为牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣等有功效哦～）顺便提一句我的信仰：信中医，得永生。

2.娃娃菜

营养价值：富含维生素和硒等微量元素，且叶绿色含量较高，具有丰富的营养价值。

无论是放什么锅底，入口解腻又香甜，就算不蘸料都香！还有一点，我非常喜欢娃娃菜这个名字，这也是我每次吃火锅必选菜的原因。

3.香菜（等我有钱了，我要把世界上所有不吃香菜的人都雇来种香菜！）

营养价值：富含多种维生素，助消化！香菜嘛！最重要的是吃在嘴里很香。但我是道听途说，这东西对男人不太好！哈哈哈！

如果有人不吃香菜，但对它的接受度比较高的话，可以用来给火锅调味，或者用做蘸料。

4.藕片

营养价值：莲藕有性寒，有通便止泻、止血散瘀的功效，女性吃还可以排毒瘦身哦！

藕片的口感就一个字：脆！但不能煮久了，越煮越硬.......所以，有些事可以遗忘，但是火锅里的藕片不能忘。

5.白萝卜

营养价值：促进消化，就这一点称霸天下，成为大餐之中的必吃菜。