①汤底 - 8小时熬煮

吃闹热的锅底浓香醇厚的全牛油锅底，料多、油也多

 香菜牛肉

泡椒牛肉

折耳根牛肉

结子

鲜毛肚

新鲜果汁

吃闹热火锅串串（人均57）成都

美领馆店：锦绣路36号

蓝光COCO店：二环路东一段蓝光·COCO时代8栋附5号

春熙路店：郁金香广场1楼

赵海存：

从商业上说

我对串串没研究，只能从极个人的感觉来说这门生意。

这几年，广州进了几个四川火锅品牌，大龙焱、小龙坎，都很火，不断开分店。跟着，又进了几个串串品牌，但都没火起来，没开分店，甚至不少还倒闭了。

原因估计是：

1）火锅已是习惯性消费品类，小肥羊、海底捞，已经把市场捂热了，大家都已形成消费习惯，后进品牌只是提供了更多样的选择，而毫无开发市场的压力。而串串是新品类，市场还没热身。

2）串串和火锅太接近，我第一次吃时，感觉这不和火锅一样吗？多个竹签感觉多此一举，还挺麻烦的。作为外地人，我完全理解不了四川人吃串串的情结。我身边的广州人，都不会选串串，而直接选火锅。

3）慢生活和快生活，听四川的朋友说，成都是慢生活，吃串串是慢生活的一种情调表现。但广州不是，这里生活节奏很快，本地人都怕麻烦。

我觉得，串串是四川餐饮文化和慢生活情调的代表，在本地开店，绝对没问题。但如果要进入节奏比较快的一线城市，要三思而后行，这很可能不是一门能短期赚大钱的生意。

从设计上说

吃闹热的品牌设计和店面设计都非常棒！

logo的设计既易识别，又极有特点，高手。

店面的插画是最出彩的部分，将当地戏剧文化与时尚元素相结合，碰撞出的插画很出彩、有看头，而且还可以用于线下活动，一举多得。

餐饮，吃的不仅菜，还有氛围。吃闹热整个店面营造出来的氛围很喜庆、很热闹，但又不高贵，让人很放松。

整套设计，既迎合了成都特色文化和慢生活，又以时尚元素碰撞出了新视觉，非常赞！

注：这个公众号是个人小号，是我在日常见到好的商业设计，随手收集并分享一下，不做广告不盈利，如涉及到版权问题，请多包涵。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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