问这问题，估计你不是广东人，也没在珠三角打过工。

在广东的打工人，中午要吃上一顿热腾腾的饭菜，还必须有肉有菜有营养，那去烧腊店，或者隆江猪脚饭，是不二选择。

上图。

隆江猪脚饭发源于广东潮汕，现在已经在珠三角遍地开花。好吃的隆江猪脚饭肥而不腻，既能供应人体肉类脂肪、蛋白质和维生素A等的需求，而且也满足了吃肉获得的满足感，尤其是男生。

价钱还不贵。

店家还会配上一碟酸梅酱，一小份青菜，一小份酸菜，解腻开胃，又保证了维生素C的供应。

可以说，除了烧腊，这是打工人的最爱。

一般卖隆江猪脚饭的地方，还有豉油鸡，非常之好吃，自从打深圳回了武汉，最让人怀念的，除了烧腊、隆江猪脚饭，就是豉油鸡了。

白切鸡是用90度的微滚水煮成的，所以，骨头上没有血丝的，就不是正宗的白切鸡。

白切鸡配上姜蓉香葱酱（开始写成了蒜蓉香葱酱，知友指出了错误，现已改正），味道也是一绝。

广式烧鸭，和肠粉、原味汤米粉，广东，尤其是珠三角的寻常巷陌，不能少了这三样美食的身影。内地的烧鸭，和广式蜜汁吊炉烤制的烧鸭完全不是一回事，回武汉，极少能吃到正宗的烧鸭。

一般烧腊店，都有烧鸭和白切鸡饭，和隆江猪脚饭一样，这也是打工人寻常一顿美味午餐，必不可少的三大镇店名食。一顿饭，荤素搭配，15-25元，老少咸宜，童叟无欺。

烧鹅是烧鸭的升级版，由于肉质更细腻，鹅皮更厚实，更香浓，口感更压烧鸭几成，当然价格更加喜人，一般打工人的两餐难见，更多是老饕们的最爱。

除了这些，还有广式卤水，鸭掌、鸡翅、五花肉、猪耳、豆干、鸡蛋，最好吃莫过于时有时无的粉肠，大爱啊。

广式卤水，也发源于潮汕，味道自成一体，与内地的卤水咸鲜浓香不同，吃时清淡，但食材本来的滋味会久久在口腔回荡，越嚼越香，让人欲罢不能。

一般烧腊店，没有隆江猪脚饭，但隆江猪脚店，大多会兼有烧腊。

所以说，隆江猪脚饭，是广东打工人为揾两餐食，最常进入的食肆之一。

再说沙县小吃，更多的是蒸饺、拌面、汤面和汤，更象是一家早餐店，当然中餐、晚餐一般食客也可以去吃，反正打工人是吃不饱的，也不经饿。

在深圳，我也只是偶尔去吃一下，一般早餐就是肠粉、原味汤米粉。打工后期有钱了，中晚两餐一般是烧腊，或者快餐。

那打工前期、中期呢？

吃食堂，在外面吃，就什么性价比高，就吃什么，还烧腊、隆江猪脚饭，没钱。

胡伟

9 次咨询

5.0

9687 次赞同

去咨询