紫燕百味鸡凭借自身“佐餐熟食”的定位，在卤味市场迅速赢得了消费者的关注，相对于休闲卤味来讲，“佐餐熟食”更像是一道主菜，是能够端上餐桌成为正式菜品的。而且佐餐卤制品更讲究复合香味和多层次口感，突出鲜香和多元的特点。紫燕百味鸡的这一定位之所以能快速出圈，与目前市面上大部分卤味都被定义为休闲卤味是密不可分的，紫燕百味鸡提出将自身定位于“佐餐熟食”的战略方向，无疑为自己赢得了更多的消费场景，也获得了相对自在、广阔的发展空间。

虽然是主打佐餐熟食，但紫燕百味鸡在休闲卤味方面，也同样有布局。双重布局的过程中，紫燕百味鸡也形成了自己的多重优势。在产品上，紫燕百味鸡主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。现在，紫燕百味鸡的产品口味不再只是单一的四川麻辣口味，而是糅合了川、粤、湘菜众味之长，凭借融合性的丰富口味，为全国各地消费者提供了更多选择。

在运营上，紫燕百味鸡高度注重提升信息化管理水平，引入了食品行业 SAP-ERP 系统、销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等现代电子化信息管理系统，现已实现核心业务的全系统化管理，并完成了不同系统之间的集成整合，实现了财务和业务信息一体化以及终端门店销售信息获取的实时化，并在此基础上不断进行数字化应用探索，进行跨区域市场预测并及时反馈至生产、研发及采购端，提升运营效率。

其实无论是佐餐熟食，还是休闲卤味，紫燕百味鸡始终秉承着“好原料+好工艺=好产品”的理念在为消费者研发美食。如今大家对美食口味、种类的需求越来越多，相信紫燕百味鸡依旧能够不断创新，满足更多人的需求，也期待能够品尝到紫燕百味鸡更多的卤味食品，为生活带来更多美好体验，在佐餐熟食和休闲卤味的共同助力下，为品牌赢得更长远的发展。

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