梅龙镇酒家的名字取自京戏《游龙戏凤》中皇帝微服私访梅龙镇这一情节。酒店于1938年由俞达夫等人创设。岂料，苦心经营3年仍生意清淡，俞氏只能将酒店转让。而此时，在沪的左冀戏剧、电影界人士正需要一个稳定的活动场所。于是，便由文艺界进步人士李伯龙出面，并在多位进步人士投资下，盘下了该店交由吴湄经营。

吴湄是影剧界的进步演员，同时还是一位进步爱国的社会活动家。梅龙镇酒家正是在她的打理下获得成功。吴湄接手后，确定了“川扬合流”的格局。同时，又因为她进步文化人士的身份，圈内人都将这里作为“据点”。但没过多久，因房东索还房屋，只得迁至南京西路1081弄22号。酒店于1942年重新开业，规模比之前更大。同时，还有多名演艺界人士入股。

开业之初的梅龙镇酒家（摄于1942年） (资料图片)

从此，梅龙镇酒家就成了中共地下党和文艺界进步人士经常聚会的地方。周扬、夏衍、吴纫之、田汉、于伶、洪深、赵朴初等常在此秘密商谈革命工作。抗战胜利后，郑君里、白杨等一批从重庆归来的进步人士与留沪的同行曾在此举行会师宴会。一时间，酒家成为上海文人雅士聚首之地，享有“高堂尽鸿儒，过往皆骚客”之声誉。

当然，梅龙镇酒家之所以在海内外享有盛誉，更是因为其菜品。据称，长居上海的四川人巴金在很长一段时间内，几乎每周都让家人到梅龙镇酒家买回锅肉夹饼回家食用。荣毅仁和陈香梅在上海时，也曾在梅龙镇酒家用餐。更值得一提的是，1958年，酒家还接待过周恩来总理。周总理品尝后，对酒店的菜品给予了充分的肯定。

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