昨晚12点回到家中，磨叽了一会儿就睡了。今天7点钟起来，9点钟就出门了。北京宴的杨董事长找我聊事，可不好迟到的。到了北京宴华茂店，杨董正在和员工做分享，躲到房间里等，桌上的装饰让我大吃一惊。北京宴的员工居然把我的《吃货》 那本书的封面做到了桌子上，不由得心生感动。要说餐厅服务，还是杨秀龙的队伍牛逼呀！

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和杨董聊的很直接很愉快，都是明白人交流起来方便顺畅，原本计划的两个小时，我们四十分钟就达成了共识。北京宴大手笔收购了俏江南所有门店，我觉得这是一个极有魄力的收购行动，如果能为北京宴旗下的俏江南重新崛起做些事情，我还是很愿意的。毕竟是个不错的品牌，毕竟还是一个能够盈利的餐饮企业，说到底，消费者应该明白这样一个道理：只有能够盈利的餐厅酒楼，才有可能持续为人们提供好的产品。别指望做企业的是赔本赚吆喝，真的赔了钱，吆喝的力气都不知道在哪里了。

中午小妮组局去了瓢嘻日本料理店吃纸火锅。这两天有些累了，进了房间就瘫坐在榻榻米上。小米兄弟看到我的样子，说这就是正经的北京瘫。吃饭吃到正襟危坐的力气都想省了，看来没有一个好体力还真做不了一个合格的饕客。

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饭没吃完我就离开了，因为下午还有事情，晚上还有活动，我要回家换衣服。坐车回家的路上，真是想睡觉，那种疲惫感从小腿肚一直蔓延到背部，恨不能刹那间就躺在床上。回到家迅速的睡了15分钟，出门去参加旺顺阁活动的时候，感觉身上有了一些力气。游戏中的人物都是满血复活，这时的我算是半血复活吧。

地铁很顺，把晚上要说的一些要点看了一遍就到了。屈浩老师、王志强大师、古志辉师傅已经到了，站台都布置好了。王志强大师做的一篮面果极为精致，如果不是事前知道王志强大师的本事，真的会以为那是一篮水果。所谓匠人所谓匠心，就是王志强大师这样，一辈子钻研面点技术，把作品做到登峰造极。

王志强大师的面果

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你能看出是用面粉做的吗？

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18点的时候，旺顺阁鱼头节发布会正是开始。那威先生主持，我上去和大家分享了鱼的一些历史文化。作为吉祥物，很多吉祥话、吉利话都和鱼有关，年年有鱼（余）、富贵有鱼（余）等都是大家每年都要说的，我就省略这些内容，几句话一带而过，对历史上鱼文化说的多了一些。作为食物的鱼，早在殷商末年就有了塘养的记载，春秋时期的范蠡还写过《养鱼经》，历史书说先民“渔猎而生”，渔在猎前，次序说明了最早的是打鱼，打猎还在其后。那时候是没得吃，无意中老祖宗们吃了很多鱼，鱼的营养物质很健脑，为中国人打下了聪明的基础。孔子讲“食不厌精脍不厌细”，脍就是生鱼片。二千多年前，鱼就是高档菜了。到了后来还把鱼的形象铸到了流通货币铜钱上，隋唐时期，鱼符还具备了权力的象征。自从隋唐开始了科举考试制度，“鲤鱼跳龙门”（科举中榜） 通过科举获得官职便是平民阶层改变身份命运的上升通道了。由鱼变成龙，也符合中国早期认为鱼是龙的前身的说法。可食用寓意富贵的鱼同时还与人类繁衍扯上了联系，交颈缠股鱼水之欢，说的是男女那点事，欢则琴瑟和鸣，人类由此生生不息。

昨天刚刚出水的54斤重的千岛湖大鱼

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旺顺阁鱼头节的重要内容就是在4月10日到5月10日期间，凡是到旺顺阁吃鱼头泡饼的，吃一斤鱼头送一斤鱼头，按照平日里的统计，大概要送出价值3000万的鱼头，算起来每天要送出100万，算是个大手笔了。

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美女送鱼头

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繁忙的一天，也是有意义的一天，虽然有点累，但是我很快乐。

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做了鱼头泡饼的顾问

冷链服务业务联系电话：19138199759

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