孔雀石绿检测

时间：2023-03-24 01:31:45来源：food栏目：食品快速检测阅读：

　　孔雀石绿检测

孔雀石绿（MalachiteGreen）是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染剂，又是杀菌药，可致癌性。孔雀石绿一般有二种。种是天然的矿石，为水合碱式碳酸铜[Cu（OH）2CO3或2CUOCO2H2O],呈翠绿或草绿色的块石，能溶于酸类。主要用于铜的提炼和供作颜料，但并不用于水产养殖业。第二种是孔雀石绿染料（MalachiteGreenDyestuff），又有AnillneGreen、ChinaGreen、VictorlaGreen等多个名字，是人造的有机物，是归属于三苯基甲烷型的绿色染剂TryphenylMethaneDyestuffs.

孔雀石绿中的化学功能团三苯甲烷可致癌，好多现已停止使用，但仍有渔夫在防控鱼类感柒细菌时运用，也有运输商用来消毒杀菌，以增加鱼类在长途贩运中的成活时间，我国农业部于2002年5月已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。

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