央厨优秀案例

CENTRAL KITCHEN

信任源于对品质的追求

穗深冷链案例分享：深圳市美饭营养配餐有限公司，成立于2016年9月，标准化的中央厨房，位于龙岗区岭南湾科创园，占地万余平方米，是一家集食材配送、净菜加工、餐厅运营、营养配餐四大服务体系为一体的社会化大型餐饮服务企业，满足消费者多层次的餐饮服务需求，为企事业单位、高铁、航空、医疗系统、学校等提供安全健康、绿色新鲜的食品。

深圳市美饭营养配餐有限公司央厨项目

随着生活节奏的加快和消费需求的多样化，预制菜产业逐渐兴起，并成为近几年来餐饮食品行业发展最快的子行业之一。据艾媒中心数据，2023年中国预制菜规模突破5000亿元。但预制菜的发展，受到了冷链发展的制约。在中国，冷链运输还存在较大的发展空间，因此穗深·智慧冷链全链路服务对于预制菜的流程来说至关重要。

穗深冷链服务 / COLD CHAINSERVICE

针对客户个性化需求，穗深冷链提供定制化增值服务。

针对不同时效内化冻测试，协助客户制定不同时效内的包装方案。

穗深冷链全国的仓网资源让客户实现多地入仓、就近发货，极大提升配送效率。

系统对接，实现实时订单传送。

穗深冷链设计建造核心优势

穗深冷链具备GC2级压力管道施工资质、建筑机电安装工程专业承包资质，完善的ISO管理体系及完整的管理智能化系统。

穗深冷链在高标冷仓、高端酒店冷链及中央厨房工程方面具有丰富经验特别是高端酒店冷链项目，连续多年保持市场占有率行业领先。

穗深冷链与国际品牌机组和冷风机拥有同一供应链，自营库板(KOOT)及设备品牌(K-PRO)，构建了完整高效的供应链体系，建造成本优势明显。

01

工作间

02

职工餐厅

中央厨房冷库专用冷凝压缩机组

专业的实体冷库

· 改传统型材结构为钣金结构，重量轻，更省力；

· 连接管采用喇叭口型式，连接方便，安装时间减少50%，就像安装空调一样简单；

· 新型薄壁式设计，能够在靠墙附近安装，不占专门的安装空间；

· 静音制冷技术：机组风叶采用了大倾角、凹坑压痕等消音技术；压缩机全封闭式结构，安全、低噪音；

· 冷凝器采用内螺纹高效铜管，套"V"形波铝翅片形式，具有传热效果好，空气阻力小等优点；

· 采用经受严格盐雾试验的防腐镀锌钢板，再加上高防腐的喷涂层，使机组能经受住恶劣的室外气候环境；

· 主机采用谷轮ZB & ZSl涡旋压缩机是高可靠性、高能效比、更低的噪音和振动；ZB主要应用于中高温工况，ZSI主要应用于低温工况；机组进出口管接口装有截止阀，安装维修方便；可以内置安装各类品牌压缩机；

· 适用于R134A/ R404A/ R507/ R22各类制冷剂。

冷库降温设备——远程监控系统

中央厨房包装间无尘级别

· 100000级的空气净化处理，应采用初、中、高效过滤器三级过滤器；

· 中效或高效空气过滤器宜按小于或等于额定风量选用；中效空气过滤器宜集中设置在净化空气调节的正压段；

· 高效或亚高效空气过滤器宜设置在净化空气调节系统的末端。

为适应时代变迁 解决各行业客户需求

通过穗深冷链全链路服务，降低了企业复杂程度、减少交接和浪费来提高效率。简而言之，企业只需专注于发展业务，而“穗深“负责冷链千万里、保“鲜”零距离，一路呵护，冷链万家。

穗深官网｜sscooler.com

微信视频号｜19122418172

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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