时隔八年，国家决定大力发展冷库，释放出了什么信号？

什么样的冷库才是国家扶持的方向呢？

冷库背后市场利润到底有多大？

近日，11部门罕见的联合发文，为我国传统优势食品产区和地方特色食品产业未来3年的发展指明方向，而文件中多处强调，要“加强预冷、贮藏、保鲜等农产品冷链物流设施建设”。

为什么？

因为我国的农产品是“吃掉1/3、扔掉1/3、烂掉1/3”，每年损失近2亿吨，其中农产品产后损失超3000亿元，相当1.5亿亩耕地上的产出一夜蒸发。

在此背景下，2016年一号文件正式指出，“加快构建跨区域冷链物流体系建设”，各省市纷纷出台政策和补贴来推动冷库行业的发展，我国随即迎来了冷库建设高潮。

过去8年，虽然参与者众多，但中国冷链物流这块“蛋糕”的空间很大，冷库市场也一直很火热，为啥国家要再次强调“加强预冷、贮藏”，发展冷库呢？释放出了什么信号？

衡量冷链水平的高低，有一个非常关键的指标，叫“贮藏力”，我们的“贮藏力”不足需求的10% 。

而影响“贮藏力”的因素，不光有总库容规模或者相关企业数量，更重要的还是冷库本身是否升级到适应市场需求。

那什么样的冷库才是国家未来扶持的方向呢？

通风贮藏库、机械冷库、气调贮藏库，但一定体现出数字化和智能化升级，最起码要搭配一个追溯信息系统，另外还要配套中转仓、配套加工仓、中央厨房等多种功能性区域，仅仅是单一仓储功能的冷库，已经没有未来了。

建普通冷库就得花不少钱，这再一升级，投入就更多了，冷库的利润到底有多大？多久能回本？

跟8年前不同，现在一个冷库项目从拿地、建设再到后期运营，最起码得1年，所以要看冷库的周期成本，不要只算眼前账，目前冷库市场毛利在30%左右，如果成本过百万，3到4年就能回本，若幸运的获得了高达100万的冷库补贴，那离稳定回报最多就2年！

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