餐饮连锁冷链发展现状及前景可以从以下几个方面进行概括：

行业规模不断扩大：随着我国餐饮行业的快速发展，餐饮连锁企业的数量不断增加，对于冷链配送的需求也不断增加。据统计，2020年我国冷链物流市场总规模为3832亿元，同比增长13%。预计到2022年，我国冷链物流市场规模将突破4500亿元，呈现高速增长的趋势。

服务种类日益丰富：随着消费者对于食品安全和健康的要求不断提高，餐饮连锁企业对于冷链配送的服务种类也日益丰富。除了传统的生鲜食品配送外，餐饮连锁企业还需要提供肉类、水产、蔬菜等各种食品的配送服务。

技术应用不断创新：为了保证餐饮冷链食品的质量和安全，餐饮连锁企业需要应用先进的冷链物流技术，如温控技术、冷链运输技术、仓储管理技术等。

市场竞争日益激烈：餐饮连锁冷链市场竞争日益激烈，各大冷链物流企业都在积极探索创新的商业模式和服务模式，以提高市场竞争力。

综上所述，餐饮连锁冷链市场具有很大的发展潜力和市场空间，随着我国餐饮行业的不断发展和消费者对于食品安全和健康的要求不断提高，餐饮连锁冷链市场将会得到进一步的发展和壮大。

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