餐饮冷链食品包括蔬菜、水果、肉蛋类、海鲜水产、速冻食品、真空包装熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等。

餐饮冷链食品市场前景广阔，主要有以下几个原因：

我国人口众多，对于新鲜食品的需求一直都很高，而且人们越来越重视食品的安全和质量。

随着消费升级和生活水平提高，人们对于餐饮的要求越来越高，不仅要求食品味道好，还要求食品的新鲜度和安全性。

冷链物流技术的不断发展和完善，为餐饮冷链食品的配送提供了更加安全和快捷的保障。

因此，餐饮冷链食品市场具有很大的发展潜力和市场空间，尤其是在疫情影响下，人们对于食品安全和健康的要求更加强烈，餐饮冷链食品的市场需求将会进一步增加。

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