8月29日，美食山东、赋能消费“百道经典鲁菜、百条美食名街、百道网红小吃和百位鲁菜名厨”评选活动标准宣贯暨启动仪式在山东济南举办。“四个一百”评选活动由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局指导，烟台市人民政府、山东省精品旅游促进会、大众报业集团（大众日报社）共同主办。

此次“四个一百”评选活动将系统梳理山东美食街、鲁菜、小吃、名厨，大力弘扬山东饮食文化、展示山东特色美食、传承山东工匠技艺，挖掘和打造餐饮旅游特色品牌，进一步释放消费潜能，推动餐饮行业健康、有序、创新发展。活动将坚持高标准、严要求，遴选出真正代表山东餐饮文化精髓的经典鲁菜、网红小吃、名厨，打造一批具有标志性、示范性和辐射力的美食街区，促进山东美食产业高质量发展，打响“美食山东”品牌。

活动现场，相关负责人发布“四个一百”评选规则和标准，现场为评选规则及标准进行答疑。鲁菜名厨表演了气球切肉丝、蓑衣黄瓜等鲁菜绝活，与会人员参观了网红小吃和经典鲁菜展台。

据悉，“四个一百”评选活动以“美食山东 赋能消费”为主题，着力促进大众消费、增强市场信心、打造“美食山东”品牌。该活动还将于12月在烟台举办“山东省‘四个一百’评选暨鲁菜产业高质量发展大会”，届时发布评选结果，为旅游者营造奔赴山东、乐享鲁菜的美好体验，带动旅游餐饮产业转型升级，为精品旅游产业高质量发展作出贡献。

（图片由活动主办方提供）

责编：勾晓庆

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