近日

浙江宁波象山县高塘岛乡

一餐馆因违规销售

河豚鱼干被查

经相关机构检测

查获的商品中

河豚毒素含量高达

67.4μg/kg（微克/公斤）

致毒风险巨大

图片来源：浙江法治报

河豚毒素毒性大、耐高温，一般的烹饪方式很

为揽客居然售卖河豚鱼干

“老板，你这个鱼干看着不对啊，是河豚吧？”

近日，象山县市场监管局执法人员在高塘岛乡例行检查时发现，一餐馆的点菜柜中赫然摆放着一盘河豚鱼干，当即对这批鱼干进行扣押。

“有几个客人说想吃，我想着这也是个揽客的机会，听说河豚只有新鲜的才有毒，这鱼干又腌又晒的，我以为毒早就没了！”为了满足个别客人的猎奇心理，餐馆经营者张某从小贩手中购入了一批河豚鱼干，截至案发尚未售出。

检测结果显示，这批鱼干均由黄鳍多纪鲀制成，并不在农业农村部规定的有条件开放养殖的河豚鱼种类范围内，可能是在野外捕获，样品中测出河豚毒素含量高达67.4μg/kg，对人体危害极大。

目前，本案已移送公安机关，等待进一步调查处理。

食用野生河豚存在很大风险

不同品种的河豚毒性大小和带毒的部位都不一样，有的鱼肉带毒，有的鱼皮带毒。我国沿海的野生河豚有40多种，自然捕捞上来的品种往往多种多样，无法逐一确定毒性大小和带毒的部位。

此外，河豚被做成鱼干后，其品种特征会变得无法辨认，即使是专家有时也不好分辨是哪种河豚，更无从谈起通过肉眼对鱼干毒性的鉴别。

广大消费者在购买和食用河豚产品时，一定要选择有资质的商家。野生河豚、养殖的河豚活鱼和未经加工的养殖河豚整鱼目前都是禁止销售的，消费者应避免购买。

切勿为一时口腹之欲

冒险食用

综合：平安鼎、浙江法治报、北京青年报、新闻坊

来源：37度里丨长江健康融媒返回搜狐，查看更多

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