28日上午，央厨一品餐饮供应链项目在鞍山经济开发区举办开工仪式。该项目在经开区管委会、鞍钢众元产业现代城市服务有限公司、鞍山金利供应链服务有限公司三方通力协作下，从今年6月份至今，仅历时3个月，破解了道路修复、土地产权证办理、规划两证手续办理等难题，迎来了开工建设。

据介绍，央厨一品餐饮供应链是鞍钢众元产业现代城市服务有限公司与鞍山金利工贸有限公司为推动餐饮服务业转型升级而共同打造的现代餐饮企业供应平台。达产后，央厨一品餐饮供应链同时具备年食材存储、分拣、配送能力1万吨，副食半成品日产能5万人份，成品面点日产能5万人份，成品米饭日产能3万人份，热链成品套餐日产能3万人份。

央厨一品餐饮供应链全面保障从农田到餐桌的食品安全，聚焦农副产品初加工及深加工领域，通过整合、拉动鞍山市农业、餐饮业等上下游资源，持续深化产业融合，向集约化生产、标准化操作、产业化发展、系统化集成方向转变，为学校、医院、部队、政府机关及企事业单位提供安全可靠的一站式食材供应解决方案，打造鞍山区域最具竞争力的餐饮供应链平台。

项目顺利开工后，经开区将持续贯彻落实市委市政府“双鞍”融合战略的各项要求，充分发挥经开区作为全市经济发展的主战场、作为鞍钢相关产业重要承载地的区位优势和产业优势，积极拓展融合发展新领域，为企业做好服务保障，与鞍钢产业融合、资源共享、互通有无、合作共赢，共同推动“双鞍”融合工作走深走实，为鞍山振兴发展作出更大贡献，为奋力谱写中国式现代化辽宁新篇章贡献力量。

　　全媒体记者 张子律

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