中国质量新闻网讯 连日来，安徽省青阳县市场监管局细化措施，抽调精干执法力量，对10家餐饮单位开展肉类产品突击检查，立案1件。

据悉，检查力争覆盖各餐饮类别，根据日常监管掌握情况，针对养老机构及企业开办的食堂、熟食卤菜店、网红火锅店、早点铺子及餐饮较为集中的夜市，重点检查是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明等证明文件，采购的肉类产品时是否进行查验，是否存在腐败变质等感官异常现象，加工制作过程中是否超范围超剂量使用食品添加剂或非法添加非食用物质等。同时，执法人员对加工制作场所环境卫生、加工过程控制、防鼠措施、清洗消毒等方面进行检查，发现问题，督促限期整改。

青阳县市场监管局相关负责人表示，下一步将继续加大肉类产品专项整治力度，坚持问题导向，对照重点检查项目，进后厨、翻库房、盘库存、查台账、调记录，细致排查各类风险点，强化监检结合，重点检测肉类产品农兽药残留、微生物、重金属污染等，发现涉嫌存在违法违规行为的，依法查处，涉嫌犯罪的，移交公安机关调查处理。（青阳县市场监管局 洪青）

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