2024年8月，希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅

常熟龙腾希尔顿酒店坐落于江南福地常熟，酒店外观设计以豪华邮轮为原型，矗立于琴湖之畔。酒店的琴然中餐厅和厨艺全日餐厅在此期间特别推出了主题套餐及多款精致美食，融合地方性饮食理念，创新厨艺，展现多元化的餐饮特色，为宾客带来耳目一新的舌尖体验。

常熟龙腾希尔顿酒店琴然中餐厅主厨梁可

琴然中餐厅主厨梁可，深耕中餐领域近20年，职业生涯涉足上海、沈阳、苏州以及澳门多地。他热衷于烹饪艺术，对中餐发展及趋势有着独到的见解，注重时令食材的开发与搭配，新鲜与营养价值，以激发其本身的特性再予以创新，最终呈现菜品的地道滋味。

招牌巴鱼佛跳墙

招牌巴鱼佛跳墙：选用鲜活巴鱼、低温处理的新鲜鲍鱼、泡发过后的辽参三种食材，将江鲜与海鲜融合，三种食材一起炖煮，巴鱼软滑、鲍鱼细腻、辽参嫩弹，彼此激发出特有的鲜味口感。

三虾茭白盏佐火憧牡丹明虾球

三虾茭白盏佐火憧牡丹明虾球：“三虾”即虾籽、虾脑、虾仁，均是河虾身上最宝贵的东西，结合当季茭白同时裹上虾籽方便食用。入口鲜嫩爽滑脆，火憧牡丹明虾球牡丹花造型逼真，衬映虾球、色泽洁白。虾球圆润玲珑，细嫩滑口，配合自制黄焖汤口感更丰富多样。

清汤莼牙蟹粉鱼圆

清汤莼牙蟹粉鱼圆：鱼圆色泽洁白鲜黄，柔嫩有弹性，口感细腻悠长。轻轻一咬，蟹粉流出，浓郁鲜美。

虞城绿茶血糯蛋黄酥

虞城绿茶血糯蛋黄酥：融合了常熟地方美食与粤式经典，绿意愉悦的颜色，口感外酥内糯。

琴然中餐厅坐拥琴湖优美景致，与虞山遥相呼应，仿如一场古今时空对话。在琴湖畔尊享高品质中式甄选菜单，是本地家庭或有高端商务宴请需求，社交以及用餐人士的理想之选。大厨珍采地方菜精髓，主打地道淮扬菜、特色面类及高端粤菜；琴然，是对常熟文化与大自然美景的致敬。

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