今天，让我们一同探索一个特别的美食——包菜粉丝早餐饼。只需一颗新鲜的包菜和一些面粉，无需用手揉面，仅需筷子搅拌，短短10分钟即可完成。这道美食将使你的早晨充满温馨与美味，不再匆忙。

食材准备：

包菜、粉丝、盐、清水、葱花、花椒粉、味精、普通面粉、食用油

具体制作方法：

1.今天，我们将分享如何用包菜和粉丝制作一款营养健康且简单快速的早餐饼。首先，选取一颗较小的包菜，去掉根部并切成细丝。切得越细，煎制时就越容易操作。同时，准备一把粉丝并用开水浸泡五分钟。

2.接下来，在锅中倒入适量的水，加热至沸腾后加入一勺盐。加盐的目的是使包菜口感更加脆爽。然后，倒入切好的包菜，水再次沸腾后焯烫一分钟，随后捞出并冲凉。

3.由于后续还需要煎制，所以焯烫时间不宜过长。用力挤干包菜中的水分，然后将其放入另一个碗中备用。

4.接着，将泡软的粉丝冲凉并挤干水分，切成小段以便于食用。

5.在碗中加入适量的清水，开始调味。加入适量的葱花、盐、花椒粉和味精搅拌均匀，以确保水分均匀分布。然后，边搅拌边加入约200克的面粉，直至搅拌成粘稠状为止，注意不要调得太干。

6.开小火预热锅，待油温四成热时，倒入面糊，一勺一个，以保证饼的大小和厚度均匀。使用筷子和勺背整理饼的形状，使其外观更加美观。盖上盖子焖约一分钟，让面糊定型。

7.一分钟后打开盖子，煎至面糊定型后翻面。反复翻面煎制大约3到4分钟，直到两面金黄，外皮微微酥脆，饼微微鼓起即可出锅。

8.这样一道营养丰富、美味可口的包菜粉丝早餐饼就完成了。简单快捷的制作过程，让你轻松尝试。喜欢的话，不妨动手试试吧！

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