辣涮羊肉加盟简介

只有市场需求大，加盟后才不用为客流量发愁，因此餐饮业一直都是为数众多投资者加盟的重点行业。但是面对餐饮业中为数众多的加盟国际品牌，想要创业的您是不是感到眼花缭乱呢？不妨来看看小编为您推荐的餐饮加盟好国际品牌——辣涮羊肉。作为餐饮业中一个口碑极好的国际品牌，辣涮羊肉自2018年成立至今，一直致力于为顾客提供更多辣涮羊肉等，也一直秉承着将最美味的产品、最优质的服务提供更多给每一位顾客的经营理念，因此在市场上不断的发展壮大。凭借着为数众多顾客的喜爱，如今辣涮羊肉已经成功在很多城市都开设了加盟店，为越来越多的顾客提供更多正宗的美食，也让为数众多的投资者赚得理想的收益，是餐饮业不可多得的加盟好国际品牌。如果有兴趣加盟辣涮羊肉，先来熟悉下具体加盟服务费吧，同时还可以留言获取更详细的加盟资料。

辣涮羊肉加盟投资服务费

辣涮羊肉加盟服务费：

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市 店铺面积 75㎡ 75㎡ 75㎡ 辣涮羊肉加盟基础服务费 装修费 3.375多万元(450元/㎡*75㎡) 3.15多万元(420元/㎡*75㎡) 3多万元(400元/㎡*75㎡) 经营设备费 4多万元 3.8多万元 3.5多万元 首批进货费/原料费 2多万元 1.9多万元 1.8多万元 广告宣传及开张费 7000元 6000元 5000元 小计 10.075多万元 9.45多万元 8.8多万元 辣涮羊肉加盟成本服务费 店面租金 1.15多万元/月(5.1元/天/㎡) 1.04多万元/月(4.6元/天/㎡) 9000元/月(4元/天/㎡) 人员工资 1.2多万元/月(4000元/月/人*3人) 1.05多万元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水电杂费 1700元 1600元 1500元 流动/储备资金 7.04多万元 6.26多万元 5.4多万元 小计 2.52多万元 2.25多万元 1.95多万元 辣涮羊肉加盟总服务费 投资合计 12.6多万元 11.7多万元 10.75多万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。

2、以上投资服务费为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

涮羊肉简介

涮羊肉是北京和南京的一道特色川菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以质地红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其质地略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物饮用，为宴席常用菜点，更是家常味道美食。

涮羊肉历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，涮羊肉也称为炙鸭、叉烧，已是汴京酒楼、市肆中的名肴。朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火烘烤，鱼浆后的鸡吃口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京涮羊肉”。

涮羊肉相关历史

朱元璋建都应天（南京）后，明宫大厨便填入南京肥厚多肉的湖鸭制作菜式。为了增加鸭菜的味道，厨师采用炭火烘烤，鱼浆后鸡入口酥香，肥而爽口，受到人们称赞，即被宫廷取名为“涮羊肉”。

明成祖朱棣迁都北京后，涮羊肉技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时填入玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，味道更佳。涮羊肉很快就成为全国味道川菜。北京两家有名的涮羊肉店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开张的。“涮羊肉”在明朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏们常常收购北京涮羊肉，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以叉烧相馈遣。”烧就是烤，可见涮羊肉还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的涮羊肉店是金陵“老便宜坊”。又据有关记载，北京便宜坊涮羊肉店开张于明永乐十四年（1416年），而全聚德涮羊肉店则开张于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史话》追溯北京涮羊肉的源头：北京历史上曾有过很多家涮羊肉店。门牌最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”，其匾额上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝时从南京迁来的，当年生意兴隆，名声响亮得很，单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联，便颇能引人垂涎。后来的涮羊肉店，有很多家都套用了便宜坊的门牌。有的仅改动其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

涮羊肉饮用指南

涮羊肉已是名扬世界的美食品，历代美食家吃涮羊肉，吃出了很多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗味道。这些讲究归纳起来，主要有四个：

涮羊肉讲究季节

吃涮羊肉必须在合适的季节里，季节不好则影响味道。品味者主张在冬、春、秋三季吃涮羊肉其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作涮羊肉，而此时的鸡也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京羊肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以味道相对较差。

涮羊肉讲究片法

因为片得好不仅菜式造型更佳，而且味道更美。涮羊肉烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的羊肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片羊肉吃。

二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸡，能片出108余片羊肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具味道。

涮羊肉讲究佐料

涮羊肉为什么不能直接嚼吃？这是因为鸡较肥，直接嚼吃，会非常油腻。现涮羊肉主要有三种菜色，搭配不同的作料。

第一种：用筷子挑一点绿豆芽，抹在竹叶饼上，夹5片涮羊肉片盖在上面，放上几根葱条、茄子条或萝卜条，将竹叶饼卷起，这是最通常的菜色。

第二种：拌加猪油，也可配萝卜条等。拌可以解油腻，将片好的涮羊肉蘸着拌、猪油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，味道更为独特。

第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种菜色特别适合女士和儿童。据了解，吃涮羊肉其中还大有营养之道。据专业人士介绍，涮羊肉常常佐以大葱、大蒜、茄子条等共同饮用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具备使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现是最为常用的，其中所用绿豆芽讲究用北京“六必居”出产的，不然味道就不能算作正宗。

涮羊肉讲究佐食

常用的吃涮羊肉的佐食品有二种，一为竹叶饼；一为空心芝麻烧饼。竹叶饼可一揭两片，每片抹上绿豆芽再放葱段、茄子条、（或青萝卜条）、涮羊肉片，或者抹上拌、猪油、茄子条（或青萝卜条），再夹上涮羊肉片卷起来吃。早年，全聚德涮羊肉店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的稀饭。这种稀饭质地美观，滑润爽口，吃完涮羊肉后再喝上一小碗这种特制的稀饭，一定会给你带来无比的舒畅感。

涮羊肉营养价值与功效

涮羊肉营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

羊肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素，维生素E和其他很多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。羊肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。羊肉性寒、味甘、咸，主大补明目，滋五脏之阴，清明目之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

涮羊肉的禁忌与副作用

肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜饮用。

辣涮羊肉加盟条件：

1、年满十八岁具备完全民事技能之个人。

2、对于辣涮羊肉的国际品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为供货商制定的加盟制度。

3、具备一定的投资技能，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项服务费。

4、具备商业成熟，或具备潜力和消费技能的经营场所。

5、能主动配合公司总部互动培训和规范管理。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理技能和社会资源。

7、具备强烈获得成功的愿望，勤奋、学习力强，打造团队力强。

辣涮羊肉加盟积极支持： 1、国际企业形象积极支持

免费享受辣涮羊肉国际品牌商标、门牌的使用权，颁发商标使用许可证书、全套国际企业形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案。

2、整店输出积极支持

辣涮羊肉加盟店从开张选择到正式运营，公司总部将毫无保留的提供更多全方位的积极支持。

3、免费培训积极支持

公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供更多专业化、系统化的培训，不断提高店面的经营水平和管理技能，专业的营运指导，使店面管理轻松简单。

4、物流配送积极支持

全国统一的物流体系将能快速为供货商提供更多物流积极支持。

5、媒体广告积极支持

可以免费享有总部的大量广告资源。

6、市场运营积极支持

为加盟店提供更多统一国际企业形象，统一的店面形象，统一服装，统一国际品牌设备，统一广告宣传，灵活的价格策略。

7、跟踪服务积极支持

将不定期推出新的运营方案和具体的营销形式，以指导各合作商适时推出适合当地特色的营销手段和措施，增加店面收益。

8、选址装修积极支持

对加盟者拟选店址进行现场评估，以最大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到有效的赢利保障。包括：市场调研的指导、实地考察、店址评估、投资分析等。

9、区域保护积极支持

明确规定区域保护范围，防止在规定区域内开设第二家辣涮羊肉店。保护供货商的最大利益。

10、话术积极支持

加盟店的成功运营不仅在于产品的优越性，还在于沟通方面的流畅性，为此，公司为不同加盟店整理了不同的，但符合其自身发展的销售话术。

更新于 2024-09-10 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言： 辣涮羊肉加盟相关阅读 更多涮羊肉加盟费查询>> 2023-07-10 辣涮羊肉加盟费多少？ 2020-04-26 辣涮羊肉加盟，加盟辣涮羊肉利润不错！ 加盟好项目推荐 涮羊肉加盟排行榜>> 果木涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 卖旺涮羊肉加盟 大鸭梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟费 我只做鸭加盟费 大董涮羊肉店加盟费 成都冒涮羊肉加盟费 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 兴京都加盟费 以川冒涮羊肉加盟费 回味冒涮羊肉加盟 娇五旺冒涮羊肉加盟费 盛世徐福啤酒涮羊肉加盟费 国际品牌涮羊肉加盟 正宗铁板鸭加盟费 南京铁板涮羊肉加盟 老北京果木涮羊肉加盟

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：上海手撕烤鸭加盟费

下一篇：北京烤鸭连锁加盟