在外行人来看，餐饮行业很好发展，很挣钱，但是竞争是无所不在的，想要经营好一家餐饮店，需要考虑各方面的问题。为了帮助许多想要投身餐饮行业的创业者，想要投资特色餐饮加盟的人，将简单地分享一些关于餐饮店经营的一些建议。

特色餐饮

1、选址上，小餐馆要凑热闹，不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上，不要太豪华，不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头，降低经营风险。

2、经营要有特色，小餐馆不强调面面俱到，只突出一个特色。俗话说“样样精通样样精通”，菜式太多，无从下手。小店要突出特色让顾客一吃就记住，不在乎多在乎精。

3、在服务上，小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围，服务因人而异体现个性化。

4、在成本上要精打细算，小店的法宝就是薄利多销，做到勤进快销原则，在菜肴制作上不讲究高档次、大制作，要讲究粗粮细作。

5、在运作上强调数量，做流量。薄利才能多销，小店把流量做开才能盈利，因此在运营上要求出品快，上菜快客人自然离去得也快，这样才能争取翻台率。

姥娘家地锅鸡

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姥娘家地锅鸡是一家专为中小餐饮创业者打造的一款创业项目。姥娘家地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

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