特殊时期!宁波餐饮店纷纷打折卖食材,有的一天卖100多份!不过你需要……
面对突如其来的新冠肺炎疫情,
很多人取消了聚餐,
宁波不少餐饮机构也关门了,
之前他们为春节期间的生意
而准备的食材怎么处理呢?
为了减少损失,
也为了给市民多一点选择,
宁波不少餐饮企业
纷纷选择含泪甩卖、打折出售原材料,
在特殊时期
和市民一起共克时艰。
酒店摆摊卖食材。 记者 刘波 摄
记者了解到,石浦大酒店月湖店已经暂停营业,何时开业需要等候进一步通知。前几天,酒店工作人员在门口摆摊,出售一些之前准备的食材,而现在这些食材都已经卖完。
还有不少餐饮企业则通过微信公众号等渠道,以打折出售食材的方式来进行自救,减少损失。如:
涌上外婆桥组合食材特价打包出售,有:黄鱼、小白鸡、红烧肉、老三鲜、时令蔬菜各一,每份售价98元。
老宁波1381的各大门店也都出售各种海鲜,价格不一,但都是打折出售。
需要说明的是,以上这些店家的所有食材都需要顾客自提,店家不提供配送服务。
位于杭州湾新区庵东镇的阿国饭店,正月初二开始推出了外卖到家服务,800元一桌套餐,有梭子蟹、基围虾、蒸河鳗、雪菜烧黄鱼等十个热菜,厨师做好菜,保温送上门,价贵活鲜可以选配。
位于北仑的新桥饭店从初二开始在朋友圈叫卖店里的备菜,380元一只澳龙,28元一只大闸蟹,免费配送。厨师长严志良说:“据我所知,北仑还有些饭店的老板直接去菜场摆摊卖的,尽量减少损失吧。可以冷冻的货品压力不大,活鲜压力比较大,疫情总会过去的。”
一家饭店的广告
不少火锅店也推出了“食材打包”外卖服务。捞王在宁波地区的4家门店均提供火锅外卖服务,根据菜品和就餐人数,有多个套餐可以选择,如4人餐、6人餐等。以建议2人食用的猪肚鸡套餐为例,售价是258元,这一价格基本与门店持平。
消费者还可以选择购买锅具。记者看到捞王提供的锅具及燃料一套,包含锅具一套(可重复利用)、燃具一个(可燃烧1.5个小时左右),售价38元。如需加购燃具,售价为10元。
电台巷火锅表示,特殊时期四店同步开放火锅外卖服务。距离门店直径3公里范围内的可配送到家,超出范围可线上下单,自行到门店取货,微信提前沟通可以送到门店门口或车内。如需配锅,每个押金50元,约定时间,上门回收,不配加热工具,请自备电磁炉。
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