秋后的天气真是一场秋雨一场凉，俗话说：秋天到，贴秋膘。这两天凉爽的天气让“沉睡”的胃口也变得活跃了起来，最近我看到什么东西都想吃。要说能一次过够嘴瘾把所有食材都吃一遍的，莫过于吃火锅了！我和老公特别爱吃火锅，没食欲的时候还会隔三差五就去饭店吃一顿。但是再爱吃火锅，有3样“垃圾食材”我是从来不胡点的，没有营养还特别费钱！除非是在家吃，自己亲自买。那就是鸭血、毛肚、海鲜。火锅店很多毛肚是火碱泡出来的，商家利润很大但是吃到肚里特别不健康！而鸭血更是含有特别多的添加剂，尽量少吃。再就是海鲜，火锅店里本来新鲜的海鲜就很少，再加上火锅本来就是重口味，海鲜即使不新鲜进锅里也涮不出来，吃了是最容易拉肚子的！

说实话，火锅还是在家吃划算的很，俩人吃到撑成本才40块，怪不得别人总说饭店利润高呢！自己买食材，羊肉大虾随便吃，实惠还吃的舒服，比海底捞都过瘾！我们当地的消费水平也算中等，但是原材料还是很实惠的，巴掌大的虾才28一斤，涮羊肉20一盒、香菇、海鲜菇、青菜这些才几块钱、火锅丸子10块1斤，火锅底料10块钱1袋。这一堆食材成本大概80多块钱，但是能吃2-3顿！今天分享给你一款很方便的火锅吃法，火锅还是在家吃吧，食材安全还实惠！

【自制三鲜火锅】

【食材】：涮羊肉、大虾、海鲜菇、香菇、小白菜、小香肠、蟹棒、鱼豆腐、鱿鱼卷、包心鱼丸，三鲜口味的火锅底料、葱、枸杞。

【做法】：

第一步：在家吃火锅就是这样，得费工夫准备食材，饭店里贵也有贵的道理啊，吃的就是个省心。我今天吃的全是省事儿的，只需要香菇划上几刀点缀，海鲜菇和小白菜清洗干净改下刀就好啦！

第二步：提前把涮羊肉和火锅丸子从冰箱里拿出来解下冻。我特别喜欢吃鱼豆腐和蟹棒。

第三步：打开臻米升降电火锅放入适量清水进去，再放入一半三鲜口味的火锅底料和香菇、葱段、枸杞开最大档烧开。

第四步：先把难煮的食材统一摆放在上层滤篮里。喜欢什么放什么。

第五步：把滤篮放入锅中，按下升降功能，让所有食材都没到煮开的汤汁里。

第六步：盖上盖子，最大火煮上5分钟，中间不用管它，很方便。

第七步：打开盖子以后，放入涮羊肉以及小白菜进去略微煮一下，变软就可以关火了。

第八步：这个小火锅特别好玩，煮好以后按下升降功能，滤篮升上来就可以直接夹着吃了，俗话说世界上最遥远的距离就是你在锅里，而我捞不到你。这下好了，再也不用想吃肉捞不着了，我一口气吃了个过瘾！三鲜口味的汤底都喝了1碗！

在家这样吃火锅，煮好以后不用捞，直接夹着吃，比海底捞还过瘾！我俩人吃到撑才花了40块钱左右，真是实惠！话说回来了，我买的这羊肉是真的吗?

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：自己在家煮火锅，成本不到60元，吃到撑，看看都有哪些菜。

下一篇：首家黑珍珠落地 锅圈能撕掉平价标签吗31张“成人图片”，你能坚持几张？