家庭火锅烧烤大战打响，餐饮行业下一个“爆款网红”中国最大火锅烧烤食材超市，锅圈供应链（上海）有限公司（下文称：“锅圈”）今日已经完成将近3亿美元的D轮Pre-IPO融资，约合人民币20亿元，这是锅圈成立以来的第五次融资，也是金额最大的一笔。完成本轮融资后，锅圈估值在将近30亿美金，市值一年增长将近6倍。据悉，本轮融资由招银国际领投，天图资本、瑞橡资本等跟投，所有老股东追投，光源资本为融资顾问。此前入局的投资者有IDG、不惑创投、三全食品、嘉御基金、启承资本（京东旗下）等，已整合了产业端资源和资本端资源的集体推动。彭博社引述知情人士称，公司主要投资者已与投行就潜在IPO进行了讨论，香港是主要考虑的上市目的地。

集中火力登峰造极 销售业绩直线飙升

短短3年的时间，锅圈已经在全国各区域覆盖超5000家门店，累计服务了超1.5亿家庭消费者。3年的开疆扩土，让锅圈成为行业里的头部玩家，这样的成长速度引来资本的青睐。锅圈的身后有着不惑创投、三全食品、IDG资本、嘉御基金、启承资本（京东旗下）等知名投资者的身影，一度创下了两年累计近30亿的融资记录，如此迅速的融资节奏在这两年的创投圈堪称罕见。

锅圈将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，做成距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不贵”的价值观，成为“家庭食材超市”领军品牌。锅圈在2019年门店销售同比增长400%、连续2年实现盈利的基础上，在2020年保持了大体量规模增长，同比去年400%的增长，增速与规模均稳居行业第一，截止到2021年3月，锅圈门店数已超5000家，2021年将继续保持快速增长，门店数将在年底攀升到10000家，继续一骑绝尘。

从2019年8月拿到第一笔融资起，短短一年零7个月，锅圈共计融资近30亿元人民币。融资频率之高，金额之大，实属罕见。行业人士判断，本轮融资之后，锅圈的整体估值将高达30亿美元，成为妥妥的中国火锅烧烤赛道新消费独角兽公司。无论从门店数量、上游供应商数量上，还是从大仓数量、SKU上看，开店超过5000家的锅圈已成为赛道的独角兽，早已经将赛道内的竞争品牌遥遥甩在了身后。

从“国民火锅”到家庭食材超市的超速蜕变

早在2019年，锅圈食汇创始团队就提出了“立志让每个中国人在家吃上火锅和烧烤”的设想，想要做一家专注于中国家庭的食材超市，以三公里为辐射，满足人们日常火锅和烧烤的需求。早在4年前，锅圈食汇就开始渗透烧烤领域，如今已经探索和研发了超100种烧烤食材，并推出了家庭无烟烧烤炉。

现在，不管是线下门店购买，亦或是APP线上点单，锅圈食汇还是一如既往地以其他餐饮门店1/2的价格普惠消费者。锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。

在锅圈食汇的门店和APP里，开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品，覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。消费者再也不用为了家庭食材而辗转于超市和菜场，一个锅圈就能搞定。锅圈食汇旗下第一家生鲜工厂，已经在郑州成功建设完成。从火锅到烧烤，锅圈食汇正式探索生鲜领域。

两年内完成五轮融资，累计30亿元：资本为何都投了锅圈？

锅圈呼啸而来，引得VC/PE们一片沸腾。

在埋头跑马圈地的前两年，锅圈一直没有引进资本，凭借着创始团队在行业内20多年的充分积累闯出了一番天地。直到2019年的夏天，为进一步渗透行业，锅圈开始接触资本。

在一众投资机构中，锅圈经过各方面的深思熟虑后约见了不惑创投。这年5月，锅圈负责人来到北京不惑创投创始合伙人李祝捷的办公室，在紧密的洽谈后，李祝捷决定投出一笔：“我们研究了美股比较大的对标公司US FOOD（NYSE：USFD），以及专注在社区边卖吃的食品及杂货连锁巨头 Kroger（NYSE:KR），都是百亿美金级别。”

交易在两个月后便迅速完成交割。2019年8月，锅圈正式对外官宣第一笔融资——不惑创投独家投资的4500万元A轮融资。

在资金进入后，锅圈火力全开，两个月后再完成新一轮融资。2019年10月，锅圈获得食品业巨头三全食品的5000万元A+轮投资，不惑创投继续加磅跟投。2019年底，锅圈实现了超1500家门店的布局。2021年3月，锅圈已成为中国最大的火锅烧烤食材连锁超市，实现了全国5000家门店的布局，店铺实现将近5倍增长，估值增长近6倍。作为新消费领域的一匹黑马，锅圈引来了更多投资机构的青睐，包括著名投资机构IDG资本、阿里巴巴前总裁创办的嘉御基金、京东旗下的启承资本、投资过奈雪的茶和鲍师傅等爆款新消费企业的天图资本、和中远海运旗下的瑞橡资本。短短2年时间内，锅圈已经连续完成5轮融资，累计融资金额近30亿元。

“我们的门店一般开设在居民区，平均两到三千户6公里一家店，很容易存活下来。”锅圈负责人坦言，“门店一定要赚钱，而门店要赚钱背后的逻辑是，产品一定要做到极致，性价比要高，口感要好，门店的经营效率要高，这样的门店才能赚钱。”

IDG资本董事总经理张海涛认为，火锅是中国老百姓最爱的吃食没有之一，因此看好锅圈在家庭场景的食材投。”

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