火锅消费模式新变局,“川小兵火锅烧烤食材超市”把火锅店开进消费者家里
餐饮行业被称为是永远的朝阳产业,正是因为它是一个刚需行业,每年都会有大量的餐饮品牌现身于市场,导致行业的竞争非常激烈,能够在这样的市场现状中存活下来本身就存在着较大的难度,如果想要经营的顺风顺水就更需要一身的“硬功夫”。以供应火锅食材为主要业务的“川小兵超市”另辟蹊径,它摆脱了传统火锅店的营业形态,而是为诸多消费者提供居家火锅食材解决方案,差异化的运营模式让它迅速博得消费者的青睐。
一提起吃火锅,很趋势。不过,在居家制作火锅的过程中需要用到非常多的食材,比如底料、肉片、蔬菜等,对消费者来说食材的采购过程十分繁杂,而成都川禾食品厂旗下的“川小兵火锅烧烤食材超市”要解决的恰恰是消费者或火锅店面临的食材采购问题,构建一站式的火锅食材供应链。
“消费者可以把川小兵火锅烧烤食材超市理解成一个便利店,不过这里售卖的东西很专一,大家在这里能够买到制作火锅过程中所需要的一系列食材,比如各种口味的底料、蔬菜、冷冻食品、羊肉卷等,便利店就相当于是大型火锅店的自主选品区,消费者或火锅店可以按需选择,这样一来大家就无需为了购买火锅食材东奔西走了,极大地节省了大家的时间,让在家吃火锅成为了一件极为简单的事情!”川小兵火锅烧烤食材超市的负责人这样说道。
据了解,“价格把控十分严格。食材方面,“川小兵火锅烧烤食材超市”有着严格的质量管控机制,所有的食材都由大型的供应商提供,从出厂到销售每个环节都会进行质量检测,建立可溯源体系,同时店面还配备了专业冷藏系统,保证食材的新鲜度。价格方面,“川小兵火锅烧烤食材超市”绕过中间商和源头企业进行合作,把采购价格压到最低,并采用零加价制度,让消费者可以花更少的钱买到安全健康的食材。
目前,“川小兵火锅烧烤食材超市”已经与国内诸多的物流以及冷链供应平台达成了战略合作,构建了完善的产品供应生态,消费者也对“川小兵火锅烧烤食材超市”的服务已经经营的火锅食材的品质给予了高度认可。按照“川小兵火锅烧烤食材超市”的规划,未来它将在国内各地建立连锁体系,届时国内火锅餐饮行业的运营生态也将随之发生变化。
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