01、得供应链者得天下

良好的供应链可以保障产品品质及供货速度，并且在价格上保障加盟商的创业初始顺利进行，减少资金投入。

火锅食材一站式供应商

我国连锁餐厅收入逐年上涨，预制菜等采用标准化食材，可削减B端餐饮店的人工成本和后厨面积，受益于外卖市场高速发展，可增厚坪效，同时促进供应链发展。

根据测算，一家20平米主要经营外卖，日均80单、实际客单价35元的餐饮店，通过采用预制菜会使食材成本从30%提升至36%，但是人工成本和租赁成本下降足以覆盖原有成本。通过采用预制菜来替代部分人工和租金，我们预计B端餐饮店的利润率水平有望实现小幅提升。

02、火锅场景成为餐饮供应链大发展的起点

中国菜系赛道多元化导致制作流程难以标准化，火锅逐渐成为连锁餐饮市场中供应链发展最快的领域。

我国餐饮连锁化推进较国外速度较慢，主要原因系我国菜系赛道更加多元，制作流程难以标准化。同时我国幅员辽阔，南北方饮食差异较大，一些餐饮企业呈现较强地域性，无法在全国形成连锁趋势。由于火锅部分烹饪过程由消费者完成，易于去厨师化、去厨房化，较容易标准化，因此逐步成为连锁化餐饮企业中份额最大的细分领域。

03、锅圈食汇火锅食材超市引领餐饮供应链快速发展

众所周知，传统零售是人找货，顾客需要花时间花精力才能购买到心仪的物品，但锅圈食汇火锅烧烤食材超市则不同。

它致力于“品牌—顾客”生态互动社区打造，将顾客从繁杂琐碎的日常生活中抽离开来，有更多的时间与品牌沟通，增强好感度、忠诚度、信任度的同时，也能提出宝贵且具有建设性意见，在良性交流中实现业绩稳步上扬，口碑的全面好评。

从另一个角度来看，锅圈食汇火锅烧烤食材超市重塑了货与场之间的关系，并通过技术手段实现了商品与消费场景的完美对接，更加精准的服务于消费者。

以前要想吃上一顿家庭式火锅，得便利店、菜市场、海鲜商超到处跑，对于消费者而言太过麻烦，对于商家而言消费数据太过分散。

可自从锅圈食汇火锅烧烤食材超市出现后，消费者首先可以一站式购买新鲜品质食材、秘制风味酱料、火锅烧烤专业器具，优化了购物体验;其次，建立在大数据基础上的管理模式、物流渠道以及产品服务，也为商家带来了竞争力上质的飞跃，助力商家更好的服务消费者，继而带动销售业绩的全面上涨。

新零售下的锅圈食汇火锅烧烤食材超市，已经摸索出了专属自己的“产品丰富高质——服务个性贴心——线上渠道销售——供应链保障——商家企业共赢”的生态发展链，这样的品牌怎能不受消费者喜爱呢。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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