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“熳”

从火从曼，曼亦声

初食 熳

喧嚣闹市独幽静

开宴锦江游烂熳，烟柳轻

学府街平阳路口大家都知道有九田家烤肉，而旁边的这家店，门脸并没什么独特，开门却让人惊喜。若不说是火锅店，还以为是高端日料店呢。

一层是宽阔的等候区，从一层上二层就餐区，高挑的屋顶空间给人心情豁然开朗

偏日式陈设比较用心，木制结构清雅舒适。包间也难得的宽阔和精致，占地700平，用大众的话来说，就是小资！

特别适合宴请或者小情侣约会吃火锅的店，环境棒服务好，小哥哥小姐姐颜值还超高。

食材本味火锅

大锅热闹小锅精致，一人一位 围席而坐，点上自己喜欢的锅底，咕嘟咕嘟的热气藤绕，7种秘制锅底可是初食的招牌。纯食材的味道，没有任何添加！

天然矿物陶与金属完美融合的小锅，能够完整锁住食材的营养。

酸菜爽口，酱香微甜，番茄浓郁，还有特色的米汤锅，开锅之后变得微微有些粘稠，汤汁入口鲜香，也更能保持食物的原汁原味。

这里有

媲美高端烤肉店的

肉质和种类！

尚品雪花

纹理均匀的雪花牛肉才配得上初食的精致，牛肉和羊肉比起来更  加的厚实有嚼劲。

在番茄锅里看着肉片一点一点变色，浓郁的番茄味道浸透到肉片的纹路里，散发出诱人的香味。

肥牛1号

肥牛卷被摆到木头架上，肉片比较薄，能更多的吸收锅底的汤汁。

红肉较多，老少皆宜。小火锅的好处就是再也不用担心煮的肉找不到了！

相间羔羊王

食材选取一丝不苟，厚片的羊肉羊肉味更足，吃起来更有口感。

卷起来足有1厘米的厚度。不容易软榻。性价比很高羊肉。

手切羊上脑

好像很少见过火锅店肉的种类竟然像烤肉店一样全的！光是羊肉就有好多的种类了。

手切羊上脑同样是厚切片，比起雪花肥牛更润滑。可以试试藤椒锅底，微酸微辣的味道刺激味蕾，将食欲升华到极致。

鳟鱼

超薄的鱼片是我的最爱！煮酸菜藤椒和辣锅都别有风味呢。不要煮太久，也不要麻酱，可以蘸一些海鲜汁，保留鱼片的鲜香入口即化。

高蛋白美味又不增肥，价格适中摆盘精致的海鲜里，鳟鱼片五星推荐。

手切牛肋条

牛肋条切成长条状，更容易入口，在烤肉里最喜欢的牛肋条！在小 火锅里还别有风味。

毛肚

毛肚吃火锅必不可少啊，特别新鲜，在上冰块之后就觉得更鲜了，大片吃才爽。还可以请小哥帮你配制特制小料，酱香酸辣海鲜很厉害了。

海盐鹌鹑蛋

摆盘超美的，研制的鹌鹑蛋有点像咸鸭蛋的感觉，配原味汤汁的火锅增鲜提味，人多的话可以点一份尝尝。

鸭血

鸭血，最爱鸭血。12块一份，价格还算正常。

海灵芝秋葵木耳

人少的话可以点蔬菜拼盘，喜欢脆脆的海灵芝，有点像海带的口感。蘸海鲜汤汁吃最美味。

田园时蔬

真的很田园了，在这样的环境里更显得清新雅致。茼蒿小白菜生菜金针菇，还有一种独特的做成特定形状的面筋，yummy~

黄馍馍

窝窝头改良版，黄馍馍。闻着就超级好吃啊，松软香糯。

吃到夹心有惊喜啊，红糖红豆玫瑰，甜而不腻！五星推荐。

听说你对火锅店饮品的印象，还停留在大瓶雪碧可乐果粒橙？店里的饮品太精致，堪比饮品店，用料丰富也不会过于甜腻。

初心不可忘，食为民之天

熳火久煨炖，香色誉万家

 初食熳火锅  

地址丨学府街平阳路口西北角

电话丨0351-8369997

参考人均丨80元

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来源丨太原人

合作请联系QQ：100390351

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