1030家企业参展、13.5万人次观展第十五届重庆火锅节圆满落幕重庆日报2023-10-30 23:37重庆日报2023-10-30 23:37

时间：2023-11-13 23:20:32来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

记者10月30日从市商务委获悉，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）落下帷幕。本届火锅节，展出面积近10万平米，展出特色产品50000余款，24个省市组团参加，1030家火锅全产业链企业参展，13.5万人次观展，重大项目签约金额53亿元。

在重庆火锅节，一站式打卡全国火锅。“万人火锅宴”以“重庆火锅天下宴”领衔，德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、白乐天、巴倒烫、二筒、桥头、一斗等重庆知名品牌，张崇会、喜巴蜀、李建威等重庆人气火锅齐聚北室外展场，北派火锅代表“豆花姐”、粤式火锅代表“陈记顺和”、长沙网红“七七地摊”等全国代表性火锅品牌，以五虎将、程蝶衣、八里蓉香为代表的四川火锅展团均首次亮相重庆火锅节。

火锅节期间，还举行了20多场活动，比如，2023年火锅爆品食材优选会、中国（重庆）火锅食材产业发展大会、2023中国火锅产业创新大会、2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛等。

“这次的重庆火锅节比我们之前看到的规模都大，产品也很齐全，很多东西我们之前都没见过，也没了解过！”来自沈阳的参展商刘先生表示，参加了本届重庆火锅节，收获非常大，希望招一个重庆本地厨师到沈阳开火锅店。

本次展会也是良之隆食材电商节首次空降重庆，与重庆火锅节再度合作，打造火锅节+渝菜节双IP，持续推进中国好食材与重庆好火锅的深度融合，助力火锅食材企业开拓新场景。

来自展商和观众们的赞誉源源不断地传来，足以证明中国（重庆）火锅美食文化节已经逐步成为中国火锅行业的年度品牌盛事、世界闻名的美食旅游节日。

市商务委相关负责人表示，重庆火锅节后续活动还将持续开展。10月29日起至12月底，首届母城火锅文化节将在东水门老街拉开帷幕。

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