来来来，喜欢吃火锅的都举手啦！寒冷的天气做什么最开心？当然是吃火锅！火锅作为中国的原创美食，早就占据了美食界的半壁江山。放眼全国各地，各种味道的火锅，在吃货们心里也有了先后顺序，今天小编就盘点一下，中国火锅大排名！

NO.1 四川火锅

打卡指数：★★★★★

四川火锅和重庆火锅最大的区别就在于，四川火锅底料用的是清油而非牛油，但是更麻、辣、鲜！一边辣得流汗一边惊叫“好吃！”。

NO.2 老北京涮肉

打卡指数：★★★★★

老北京涮肉，必须用铜锅，必须涮羊肉，必须蘸麻酱！而且锅底都是清一色的清水锅，味道的好坏就取决于羊肉了~

NO.3 潮汕牛肉火锅

打卡指数：★★★★★

你可以没有去过潮汕，但是不能没吃过潮汕牛肉火锅！不同部位的牛肉，都有独特的最佳涮肉时间，这个是吃在技巧。

NO.4 重庆火锅

打卡指数：★★★★★

正宗的“九宫格”！爽脆的毛肚和黄喉走起来！啥？你不吃辣？不会的，你只会对重庆火锅欲罢不能，再配个红糖糍粑。

NO.5 东北酸菜火锅

打卡指数：★★★★

天气变冷啦，东北街上的烤肉店摇身一变做起火锅生意。除了酸菜，血肠和五花肉是经典搭配，再点上一叠冻豆腐和粉丝。

NO.6 内蒙羊蝎子

打卡指数：★★★★

是羊蝎子！不是蝎子！锅一上来，里面满满都是羊肉，而且没有膻味儿，一副手套抓起羊肉就啃，爽得很！完事儿还可以涮别的菜~

NO.7 贵州酸汤鱼火锅

打卡指数：★★★★

苗族和侗族的特色美食，酸汤鱼的汤底，是用西红柿发酵而成的，不喜欢吃辣的朋友，强烈推荐你这款美味火锅。

NO.8 云南野生菌火锅

打卡指数：★★★★

有人说“只有在云南才能吃到菌”，野生菌火锅是云南独有特色。这一锅各种菌，吃菌如吃肉，全素的肉宴！

NO.9 海南椰子鸡火锅

打卡指数：★★★★

海南的椰子+鸡肉，鸡肉软烂而不柴。鸡的鲜碰上椰子汁的甘甜，既滋补又清淡。

NO.10 澳门豆捞

打卡指数：★★★★这虽然不是澳门的传统火锅，但已经成为了澳门的一大品牌。特别清淡，被称为“养生火锅”。

NO.11 顺德毋米粥火锅

打卡指数：★★★

其他火锅都用高汤作底，毋米粥火锅就不一样了，它用米汤。熬10个小时，把米粒滤去，特别粘稠。

NO.12 延边朝鲜族泡菜锅

打卡指数：★★★

爱吃泡菜的朝鲜族朋友，当然不会放过把泡菜做成火锅的机会！豆腐，金针菇，泡菜…韩剧再现~火锅似乎有种弹性的魔力，底汤既能简单也能复杂，食材既可单一也可多样！不但能一人食，也能一帮人吃嗨~哈哈哈哈哈，是不是都是火锅的粉丝！

来源：人民旅游

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