人们的生活水平高了，对吃也有了更多的要求，随之带来的就是餐饮市场的蓬勃兴起！现如今市面上的餐饮竞争可以说是非常大，不过作为餐饮创业者想在这一行站稳脚跟，那么创业者必须具备一定的门店经营能力。好的经营能力是餐饮店做大做稳的必要能力。

那么，作为一家汉堡炸鸡店的经营者，我们该如何去做好店铺的经营呢？如何能使自家的汉堡炸鸡店占据靠前的地位？下面，哆吉客小编教您学会经营店铺的“五抓手”。

一抓手是规范店铺形象

一家店铺形象规范的餐饮店，留给顾客的感觉肯定是良好的，无形中提高了信任感。大部分的汉堡炸鸡店是通过统一的店铺形象来吸引顾客的关注，是实现店铺销售的第一步。

这里规范店铺形象，包括店员形象和店铺装修，还有制餐标准等，通过内部软环境和标准化程序服务来服务每一位到店的顾客，这是汉堡炸鸡加盟店的经营核心。

从竞争角度说，一家好的店铺形象的餐饮店，其吸客能力要远远高于周边店铺。店铺形象的功效能在较快的时间内表现出来。这也是做加盟汉堡炸鸡店的优势之一。

二抓手是提高服务能力

统一的店员形象、着装、用语、表情等也是做加盟汉堡炸鸡店的优势之一。其次，店员服务态度、服务细节等，都能让顾客感受到一个餐厅的服务水平和标准。

店铺的服务能力强，自然能给顾客对店铺的评价加分不少，再加上你的产品口味不错，那么不用愁老顾客不回头消费。

三抓手是提速出餐时间

对于汉堡炸鸡这样的快餐店而已，时间就是金钱。来消费快餐的顾客，十有八九是不想等、着急用餐的。如果你的出餐速度跟不上，顾客为什么还要吃你家的快餐？

除了保质以外，威胁餐饮竞争的就是速度竞争。出餐很快，会让顾客感觉店铺的效率，并产生好感。

四抓手是定期更新产品

作为加盟的汉堡炸鸡店，因为有总部的加持，是具备这个定期更新产品菜单的能力。当店员向顾客推荐新品的时候，是给顾客一种新鲜感的表现，展现出店铺生生不息的能力。

而且，将新品推荐给顾客时，大部分人会选择尝试，无形中增加了店铺的营业额。

五抓手是优化产品口味

对于餐饮店来说，能赢得顾客的关键就是产品的口味。产品能不能赢得顾客的喜爱，是你店铺能不能生存下去的第一要素，毕竟大部分顾客来店消费是为了吃。因此，前面四抓手做的好坏是外功，味道却是餐饮店的内功。

看到这里，是不是对你有所帮助呢？如果你想创业开店，哆吉客可以帮你解决这些问题，欢迎留言讨论。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：重做汉堡品类，华东品牌牛约堡借力熊猫星厨，加速进入千店时代

下一篇：喜茶误将杯子混入饮品搅碎消费者喝出“碎片” 食安涉诉724起开放加盟致乱象丛生