它来了，它来了，冬天它踏着大步走来了。那么该怎么应付寒冷的冬天呢?有的人一件又一件，‘全副武装’；有的则躲在家里吹暖气或者干脆躲在被窝里取暖；更有甚者选择运动来驱寒，而我就不一样了，我选择‘靠锅取暖’，哈哈哈，没听过吧，这个‘锅’可不是我们平时吃饭的锅哈，而是‘火锅’！

想象一下，在飘雪的冬天，裹上厚厚的棉服，去街上找一家火锅店，走进去瞬间就被热浪淹没，空气中充斥着各种火锅的香气，各种菜品琳琅满目，相加什么料，就加什么料，海鲜、肉片、丸子、蔬菜、饺类，应有尽有。各种锅底任你选择，火锅的热气弥漫开来，是不是瞬间就感觉浑身暖洋洋的。

提到火锅，不得不讲的就是各种丸子。丸子在翻滚的红汤中，看着就已经馋人，咬上一口，直烫舌头，软硬适中，让人停不下来，火锅辣混杂着丸子香，冬天的冷气瞬时就消散如烟。真不愧是火锅的灵魂。那到底是哪种丸子好吃呢，快快跟随我的脚步，一起去探索哪些是火锅届的明星丸子们！

牛肉丸牛肉丸又分为纯牛肉丸和牛筋丸。我们平时吃火锅的一般是纯牛肉丸，完全是用牛的瘦肉制作而成，紧实弹牙，牛肉在经过成千上万次的捶打之后，本身的结构被破坏掉，成为肉泥，接着释放胶质，从而形成Q弹的口感。牛肉丸可谓是丸子届的鼻祖了，具有非常高的知名度，是用牛肉和淀粉经过上千次的捶打形成的，据说“掉在地上还能弹得老高”，做好的牛肉丸自带牛肉香，吃起来嚼劲十足，弹牙但是不粘牙，肉质纹路清晰可见，吃起来唇齿留香。而牛筋丸则不仅仅是纯瘦肉制作，更有牛筋和脂肪，比起牛筋增加了丸子的脆性，脂肪增加了丸子的风味，一口咬下去就回滋滋冒油，越嚼越香。

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鱼丸根据鱼肉的不同可分成不同的种类，有的鱼丸还会加入小章鱼，是不是有点章鱼小丸子那味儿了，加了章鱼的鱼丸口感会更丰富，色泽洁白，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。鱼丸根据是否有馅料，还分为包心鱼丸和实心鱼丸，我最喜欢的就是包心鱼丸了，一口咬下去满满的鲜味，还会爆汁，这感觉，想想都美！

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虾丸鱼丸是用鱼，顾名思义，虾丸当然是采用新鲜的虾啦！经过一系列的加工煮制成型，可以放在冰箱冷冻储存，既没有鱼腥味，也没有骨刺，而且营养也很丰富，肉质易消化，非常适合小朋友和老年人食用，倍受青睐，还可用于日常辅食，汤引，都是非常鲜美的。

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猪肉丸猪肉丸是采用新鲜的瘦肉炸制或煮制而成，根据大众喜好，可以添入适当辅料或者蔬菜之类的调味，使口感更丰富。猪肉丸相比于猪肉，是更多一步的加工，好吃又好看，深受大家喜爱。

鱼豆腐 可以说是我吃火锅必点单品了，它还有一个别名就是“油炸鱼糕”，鱼豆腐也是以鱼肉为主料哦，配以其他的辅料成型炸制而成，外观金黄，且没有鱼腥味儿，富有弹性，营养丰富，无论在哪种锅底中都能保持美味！

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鱼籽包 喜欢鱼籽的姐妹一定不要错过这个，QQ弹弹，一口下去满满的鱼籽爆出来，口感那叫一个绝啊！随后就是超鲜的鱼香味在口中爆开，嗯，我好爱～，如果是很多人一起聚餐，一定要时刻关注这个鱼籽包的下落，可能一不小心你就会找不到，因为实在是太受欢迎和太好吃啦！

芝士包心丸 用料超足，还能拉丝，芝士味浓郁，但也不会掩盖外皮的鱼鲜，芝士捎带咸味，不会腻，也是整体的味道更加和谐。口感是外面弹脆，里面软糯，两种口感相搭配，这味道，太上头了！

紫薯糯米丸这是一个甜口的丸子，喜欢吃甜的姐妹们一定不到错过了，内馅是甜软的紫薯泥，外面裹了一层糯米，一口咬下去，还带点奶香味，也是吃火锅的解腻神器，据说还是所有火锅丸子里热量最低的呢，小仙女们多吃也不用担心发胖啦！

蟹排爱吃蟹排的小伙伴们看过来啦！蟹排真的是怎么做都好吃，红白相间的条纹，还带夹心，味道也很仙，麻辣，番茄，清汤不论什么味道都很好吃，赶紧冲冲冲！

龙虾球不得不说，龙虾球是真的有龙虾味儿，咬下去还有龙虾肉的感觉，很弹牙，非常好吃，这也是我除吃火锅之外日常生活中吃的最多的丸子啦，平时煮面，可以加一两个进去，好吃又满足，还有大家平时吃麻辣烫也一定要点这个丸子，泡在汤汁里，汤汁的味道和龙虾真的是相得益彰，赶紧吃它吃它吃它！

以上就是本吃货心中的火锅丸子榜上的佼佼者，因为火锅丸子的种类实在是太太太多啦，无法一一列举出来，大家有更好吃的丸子，随时可以推荐补充，让我们一起寻找更多美味丸子君！

啊，火锅丸子实在是太好吃啦！不过它可不仅仅只能下火锅，关东煮，麻辣烫也都是它们的好去处，而且还可以日常生活中做汤、做菜，最简单的就是煮方便面的时候放上一两颗，泡面瞬间就变豪华了有木有，泡面也可以吃的很精致！还有一种就是麻辣香锅，这个也是我在学校经常吃的，去店里选上自己喜欢的火锅丸子，蔬菜，豆皮也要来一点，再加点增加幸福感的肉，经过老板的爆炒，酱料、丸子、青菜、肉达到了完美的契合，最后再撒上点芝麻，香葱，摇身一变，美味的麻辣香锅诞生了，搭配一晚香米饭，别提有多么满足了！

虽然火锅丸子好吃，但是我们也不能经常吃，对了，火锅也不能经常吃哦，不然会上火哒！虽然它是驱寒利器，但是自古我们就知道饮食讲究营养均衡，平衡膳食，所以我们对于自己喜欢的食物不能一顿猛吃，对于不喜欢的也不能一点都不吃（可以进行一下同类互换），这样我们才能保持身体健康，才能在探索美食的道路上走的更远！好啦，今天的分享就到这里啦，感谢大家的观看！

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