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“食材买的好，火锅吃到饱”～

怎么挑选火锅丸子/火锅配菜？

选择预包装类更有保障，不建议选散装的（无法追溯保质期和生产日期）关注肉含量/配料表/营养成分表关注热量和钠含量

一、国产速冻火锅丸子品牌推荐

1、安井

国内做火锅丸子的老大，安井的合作伙伴包括呷哺呷哺、海底捞、永和大王等等，同时安井也是超市里的常见品牌，安井的火锅丸子种类很丰富，肉丸的含肉量高，口感好，配料简单

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2、四海

火锅丸子推荐：咖喱鱼蛋、香菇贡丸、芝士包心丸

四海是香港老品牌，占有了香港68%的鱼丸消费市场，可以说是香港乃至中国规模最大的鱼蛋类食品公司，7-11的鱼蛋也是他们家的

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3、海欣

火锅丸子推荐：深海蛋白鱼丸

福建本土发家，有“百年鱼丸世家”之称的海欣，在线下商超比较少见，火锅丸子首推鱼极系列，鱼糜原料都是深海鱼，把海鲜味的火锅料做出了各种花样，从纯鱼丸、带馅的到虾滑都非常真材实料，品质和口感都不错

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4、潮庭

火锅丸子推荐：手工牛肉丸

南航头等舱指定牛肉丸品牌，据说也是山姆牛肉丸的供应商

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5、桂冠

家喻户晓的冷冻生鲜王牌桂冠，最早创立于1970年，在线下多个大型超市，桂冠简直已呈现垄断之势，各类火锅丸子的综合水平很高

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6、海霸王

火锅丸子推荐：燕饺、虾味饺

海霸王，它抢占的市场份额，和它的名字一样，已是一方霸王，在线下商超是桂冠的强劲对手

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7、喜得佳

火锅丸子推荐：牛筋丸、牛肉丸

潮汕本土品牌，牛肉丸口感正宗

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8、玖嘉久

北海虾丸领军品牌，和大牌火锅如凑凑、蜀大侠、小龙坎等建立了稳定的合作关系

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9、九生堂

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10、唯新

火锅丸子推荐：香菇贡丸

小众品牌，唯新的香菇贡丸很优秀，但是江浙沪以外，线下基本买不到。

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二、国产速冻火锅食材品牌推荐

1、东来顺

关键词：清真、百年老字号

食材推荐：原切肋排羔羊肉片

作为牛羊肉涮锅的京城老字号，东来顺主业就是牛羊肉火锅，所以火锅食材基本也是牛羊肉为主

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2、蜀海

供应了海底捞大部分的生鲜食材，比如海底捞的招牌虾滑、毛肚、巴沙鱼片等

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3、冻品先生

推荐食材：黑鱼片、千层肚、黄喉

安井旗下的速冻食品品牌

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4、华英

推荐食材：鸭肠

金砖国家、G20峰会指定鸭肉供应商

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5、下厨房

推荐火锅配菜：虾滑¥39.90去购买​

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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