俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

好吃又简单的，5道家常快手菜，鲜香可口，超级好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

第一道、西红柿炒鸡蛋盖饭

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、白糖、生抽、。

做法：1、西红柿洗净划十字刀，放热水中烫一会后去皮切块。

2、鸡蛋打散加少许盐，一点清水搅拌均匀，锅中热油，鸡蛋炒熟盛出。

3、锅内热油，油热放入西红柿块，中小火翻炒出汁，加半勺白糖、半勺盐，倒入炒好的鸡蛋，加入1勺生抽，翻炒均匀，出锅撒上葱即可。

第二道、牛排土豆煎锅

食材：牛排、土豆、香菜、生抽、胡椒粉、香油、姜片、蚝油。

做法：1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面的水分切成条状，加2勺生抽、半勺胡椒粉、1勺香油、姜片，抓匀腌制10分钟。

2、土豆切条，香菜切末备用。热锅加入黄油融化后放土豆条中小火煎熟后盛出备用。

3、锅留底油，放入牛肉条煎熟，加入煎好的土豆条，加2勺蚝油翻炒均匀，加入香菜末快速翻炒均匀即可。

第三道、包菜炒粉丝

食材：粉丝、包菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、白糖、鸡精。

做法：1、包菜、胡萝卜切丝，粉丝煮熟过遍凉水，鸡蛋打散煎熟后盛出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末炒香，放入包菜丝、胡萝卜丝炒软，放入粉丝，加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖、少许鸡精，放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

第四道、家常烤冷面

食材：烤冷面、洋葱、火腿肠、鸡蛋、香菜适量、番茄酱、蒜蓉辣酱、蚝油、鲜味酱油、白糖、白醋、孜然粉。

做法：1、碗中加入1勺番茄酱、1勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、2勺鲜味酱油、半勺白糖、1勺白醋、少许孜然粉，半碗清水搅拌均匀备用。

2、烤冷面撕宽条，切成小块。鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎备用。

3、锅中留油，倒入火腿炒炒变色，加入洋葱丁炒出香味，放入烤冷面、鸡蛋碎炒匀。

4、倒入料汁、香菜，翻炒均匀即可。

第五道、辣椒炒香菇

食材：香菇、线椒、小米辣、蒜、生抽、蚝油。

做法：1、香菇洗净切片，蒜切末，线椒、小米辣切段备用。

2、锅中热油放入蒜末炒香，倒入香菇炒至变软，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，加入线椒段、小米辣，翻炒一会即可。

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