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西红柿在平时是很常见的食物，同时，它也是一种非常神奇的食物，因为它可以同时作为蔬菜和水果，西红柿中含有许多营养元素，经常吃西红柿可以帮助人体补充营养。

西红柿成熟的季节即将到来，在这个时候吃西红柿是个不错的选择，因为西红柿尝起来又酸又甜，可以增加人们的食欲，同时，经常吃西红柿可以帮助人们减肥，但并不是每个人都适合吃西红柿，例如，下面的人不建议他们经常吃西红柿。

什么是番茄红素？

番茄红素是一种胡萝卜素，它是许多水果和蔬菜中红色的来源，它也是一种抗氧化剂，其在番茄中的含量不低，高达2.5mg/100g，一些研究表明，胃癌、肺癌和前列腺癌的风险与番茄红素的摄入呈负相关，但这些证据主要是观察性研究，无法证明因果关系。

经常吃西红柿，对身体有什么好处？

1、让胃更健康

西红柿中含有许多酸性物质，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸对胃有好处，它们不仅能使胃液分泌更多，还能增加胃酸浓度，此外，它们还可以增强胃肠道的功能，如果你有慢性胃病，经常吃西红柿。

同时，许多研究表明，适量摄入番茄红素可以降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌和肺癌有预防作用，在美国，红十字会分发西红柿幼苗，鼓励每个家庭种植和食用西红柿，以预防癌症。

2、促进消化和提高食欲

西红柿的酸甜味可以健脾开胃，促进消化，正是因为西红柿含有丰富的有机酸，可以刺激肠道消化液的分泌，促进食物的消化和吸收，有助于改善食欲。

3、降低心脑血管疾病的发病率

西宏市富含维生素C，因为它具有抗氧自由基的作用，氧自由基在血管内皮损伤，尤其是心脑血管疾病的发生发展中起着重要作用，适量食用西红柿可以减少或延缓动脉粥样硬化，有助于降低心脑血管疾病的发病率。

4、美容护理

西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，对这两种物质都有很好的抗氧化性能，特别是在夏天，当阳光更强烈，紫外线更多时，更容易引起皮肤晒伤，这时，我们可以适当多吃西红柿，这样可以有效减少体内自由基的含量，从而达到美容的效果。

5、发展对疾病的免疫力

免疫系统是我们身体中一条非常重要的防线，具有较强的免疫力，能抵抗外来病毒和细菌的入侵，同时，人体可以减轻身心负担，降低患病风险，西红柿的营养成分相对丰富，所以如果你能吃适量的西红柿，你也许能够提高身体的免疫力和抵抗力，减轻身体的负担。

6、预防高血压

夏天多吃西红柿对降低血压也有很好的效果，西红柿含有大量的维生素C，它受到有机酸的保护，它不仅在烹饪时不宜损坏，而且非常有利于人体吸收，此外，西红柿还含有大量类胡萝卜素，如番茄红素。

适当地吃西红柿可以帮助我们降低血压，西红柿含有人体所需的果酸，当这种物质到达我们的身体时，它可以有效地降低血液中胆固醇的含量，因此，西红柿是高血压、高脂血症、冠心病等疾病患者理想的辅助食品。

建议4种人尽量少吃

1、空腹的人

你不能空腹吃西红柿，因为西红柿是一种家常菜，夏天，很多人喜欢生吃，但你应该注意不要空腹吃，西红柿含有大量果胶、棉酚和其他成分，这些成分与胃酸发生反应，凝结成不溶性块。

2、肾功能低下的人

慢性肾脏病一般指肾功能综合征，慢性肾病患者应避免食用高盐、高蛋白、高脂肪的食物，肾功能下降会导致患者身体肿胀，高酸盐成分会加重肿胀，此外，西红柿含有锌，慢性肾病患者应减少锌的摄入，不建议食用西红柿。

3、经期痛经的人

月经期间最好不要吃生西红柿，西红柿本质上很冷，容易引起感冒侵袭和痛经，特别是对于经期脾胃寒冷的女性，她们不应该吃生西红柿，这会导致腹胀和腹痛，增加月经不适，一些成熟的西红柿可以正常食用，西红柿有补充血液和铁的作用。

4、胃肠功能低下的人

身体素质不同，由于遗传危害，肠胃天生虚弱，多吃西红柿很容易腹泻，作为感冒蔬菜之一，频繁摄入会使胃肠道疾病更加严重。

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