陶然居靠这3个方法20年变26亿，天丝面料生产供应厂家要取经中冉

时间：2023-03-28 09:00:39来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

天丝面料这种新星绿色产业具有朝气蓬勃的发展潜力，但仍有很多天丝面料生产供应厂家惶惶不安感觉迷茫，我想是因为战略战术出现了问题。包括我们中冉纺织也在四处取经希望摸索一条稳健的发展模式，为此我也研究过好多成功案例。今天我们就来探讨一下陶然居成功之道，希望对我们天丝面料生产供应厂家有典鉴。

首先明确一下，陶然居不属纺织服装产业，也不是做天丝面料的，而是重庆菜的一个品牌。虽然与天丝面料没关系，但是我觉得陶然居的成功之道非常值得我们天丝面料生产供应厂家借鉴。喜欢重庆菜的吃货们，应该都听说过这么一个人：重庆餐饮界的“一姐”，陶然居集团的创始人——严琦。1995年，她毅然辞去了银行财务的稳定工作，下海经商，以5张桌子白手起家，靠一道辣子田螺，4个月赚到120万，20年后的今天，年营业额更高达26个亿。她把“陶然居”从一个路边名不见经传的小饭馆，做成了集餐饮、生态养殖、早餐快餐冷链物流配送、连锁经营、休闲旅游、餐饮职业培训、金融投资于一体的商业帝国。有关数据显示，餐饮业月倒闭率高达10%，年复合倒闭率超100%，仅北上广深一线城市，半年时间就有16万家餐厅成为炮灰。在这样的形式背景下，一个跨行从事餐饮的银行财务，是如何让她的餐饮帝国在沉浮的商海中屹立不倒的呢？同样是财务出身，创建了单仁资讯集团的中国电子商务协会副会长、著名央视财经评论员、工商管理博士、经济应用学博士单仁老师对此就有很深的见地：只有顺应时代的变化，不断地去调整、重构企业的经营模式，才能在时代变化中不畏不惧，始终保有一席之地，尤其是在互联网飞速发展的今天。我觉得这句话就是说给我们天丝面料生产供应厂家听的，我把这句话应用到天丝面料经营上，就是要与时俱进，必要的时候敢于个自己的命。那么，应该如何重构经营模式呢？单仁老师有如下解读。

第一，用户为王，一切以用户为中心。20世纪50年代到80年代，“制造为王”，制造商掌握着话语权和价值链。80年代至90年代，“渠道为王”，很多大品牌的核心驱动力，就是占领渠道。如今，在互联网与商业融为一体的商业环境下，话语权已经交到了用户的手中，现在的商业逻辑应该是“用户为王”。陶然居的发展路线就是以用户为中心，打造不同消费层次的餐饮品牌，既有亲民的平价消费，也有符合更高追求的高端消费，还有专注绿色生活的生态路线。再比如谷歌、苹果，抑或中国的小米公司，其背后的核心商业逻辑无一不是以用户为中心，加强用户体验，为用户创造价值。成功的企业都是以用户为中心，那我想经营天丝面料也自然明白“用户为王”的道理。也许有些天丝面料生产供应厂家会说，以用户为中心，岂不丧失自我，让自己一无是处？照我说呀，我们能从传统纺织转向天丝面料本身就是一个“以用户为中心”的转变过程。我们为什么不做传统面料了而做天丝面料，那是因为天丝面料绿色生态属性符合现代时尚发展要求，包括终端消费者和下游服装制造业对绿色功能性高品质纺织品有强烈需求，我们做天丝面料就是在迎合这种趋势性变化。不仅今天做天丝面料如此，未来有高科技智能化的好产品，我们都要敢于跟进，是要用户有需求。当然，以用户为中心并不是朝三暮四看什么赚钱做什么，而是以把握趋势为前提强化特色。过剩过时的东西要果断决绝地放弃，的东西要敢于尝试并坚决作为产品突破的目标。只要天丝面料生产供应厂家在调整或提升产能技术具有可行性，不是舍本逐末，我们就可以重构经营模式。

第二，打通产业链，整合经营渠道，实现商业融合升级。陶然居以“公司+基地+农户”的订单农业形式，从原辅材料的田间地头，到加工产出的餐饮公司，实现了产业化经营。这不仅满足了公司的原料供给和安全环保问题，也为农户们增加了就业机会。做天丝面料也需要整合理念，上游的纺纱、织造、印染都是整合对象，同时也可以与各种电商平台积极开展合作，全方位扩充资源渠道，我想天丝面料生产供应厂家应该势在必行。在互联网强势进入商业社会的今天，天丝面料生产供应厂家也应该将商业经营模式与互联网融为一体，加强线上和线下的交互体验，在经营的数据、供应、支付等各个环节，都实现线上线下的互通有无。

第三，求新、求变、求异。企业的经营忌讳的就是固守成规，不懂得灵活应变。在陶然居还是一个小饭馆的时候，严琦就用辣子田螺这“一招鲜”的新鲜模式，吸引了各路食客。在之后的发展壮大过程中，严琦也始终“招招先”，别家还在比价格，她已经开始追求特色，别家开始比特色了，她又在环境上下功夫，在别家也开始注重环境的时候，她开始倡导绿色健康的餐饮理念。所以，在时代发展尤其是互联网发展所带来的巨大力量下，天丝面料生产供应厂家也要学会通过技术革新、理念革新来带动企业的经营模式革新，不断变化、调整，找到适合当下的经营模式。在时代巨变的背景下，不会审视、重构经营模式的企业必死，盲目重构的企业是在找死。这句警告完全适用于天丝面料经营，希望朋友们仔细玩味。

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