钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青

近日，杭州餐饮界产生了一项新的美味纪录。

9月19日，由新白鹿（银泰西湖文化广场店）发起的“8小时内销售最多的鸡翅”吉尼斯世界纪录挑战，历时8小时，顺利达成。

新白鹿（银泰西湖文化广场店）当天招牌菜品“蛋黄鸡翅”销量达到23046只，远远超过既定的8小时内销售10000只。这标志着新白鹿成为杭州首个创造吉尼斯世界纪录的餐饮品牌，一举打破了杭州餐饮界的空白。

挑战从当天11:00开始到19:00结束，新白鹿银泰西湖文化广场店的门口，早早就有顾客排起了长队。随着吉尼斯世界纪录认证官的一声“挑战开始”，蛋黄鸡翅销售就有条不紊地开始了。

首位买到蛋黄鸡翅的顾客表示，自己平时吃杭帮菜首选就是新白鹿，知道这个挑战后，便利用中秋小长假的第一天，早早赶来助力。

短短十几分钟，实时计数的大屏便显示售卖出1000只蛋黄鸡翅，大大超过现场工作人员和吉尼斯官方认证官的预估。在剩下的时间内销售9000只，看起来并不是什么难事了，甚至可能大大超过挑战数据。

蛋黄鸡翅作为新白鹿最受欢迎的菜品之一，在此次挑战开始前，更是获得了由东方美食研究院颁发的中餐产品身份证。

杭州餐饮旅店行业协会会长陈玮是本次活动的颁奖嘉宾。她表示，此项荣誉是对新白鹿蛋黄鸡翅的肯定，希望新白鹿继续打造更好的杭州味道，犒劳这座城市每个人的味蕾。

随着活动进行，挑战热度持续增加，更是有明星空降现场。李沛洋、陈俊洁、郑明鑫三位参加过创造营的新生代艺人，使得现场热度直线飙升。三位帅气小哥哥化身新白鹿“明星一日店长”，为辛苦排队的消费者打包。

8小时过去，随着吉尼斯认证官宣布挑战结束，当天的蛋黄鸡翅最终销售达到23046只。经吉尼斯世界纪录官方认证官和会计事务所现场审核，所有蛋黄鸡翅的销售数据真实有效。

当天的认证晚会更是把整个挑战推向了高潮，作为杭州餐饮界诞生的首个吉尼斯世界纪录，新白鹿的挑战活动得到了社会各界关注。业内外嘉宾云集，明星艺人等，一同见证了这个时刻。

新白鹿董事长周文源表示，这是新白鹿的一次勇敢挑战，也是一次难得的机会，更是新白鹿作为杭州味道的代表，向杭州餐饮界交出一份满意的答卷。

原浙江省副省长盛昌黎在致辞中也表示，品牌的创新和自我突破可以给这个城市带来更多的活力。

浙江省餐饮协会会长沈坚更是对新白鹿这一品牌行动表示高度认可，表示这次挑战为行业的发展提供了新的思考方向。

阿里巴巴资深总监、银泰百货集团首席人力资源官吴航也表示，一次纪录就是一次重新出发，未来会和新白鹿一起创造更好更多的纪录。

随着新白鹿董事长周文源从吉尼斯认证官手中接过官方认证书，新白鹿正式成为“8小时内销售最多的鸡翅”纪录的创造者及保持者。

23年餐饮品牌老品牌新白鹿的这次创举，得到了业内外高度认可，此次纪录也让新白鹿的品牌口号“更受欢迎的杭州菜”实至名归。相信未来新白鹿会带给消费者更多惊喜，也期待新白鹿可以创造更多纪录，发扬传承杭州菜，为杭州这个城市创造更多传奇。

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来源：杭州吃货

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