昨日，不少福州人路过五四路荣誉酒店门口时，都能看到这醒目的告示——“旧设备大甩卖”。这是要关门了么？！

没错！经过相关负责人的确认：这家位于繁华地段的老牌连锁酒店，在元宵节过后就已经不再营业了。原因是租赁到期了。

最近，同样位于五四路的天福酒店也贴出了“酒店设备大甩卖”的红纸。

what？

天福！

这天福大酒店可是福州一代人的记忆啊。当年只要能在天福的旋转餐厅吃上一顿饭，那都是超级洋气的事！

90年代天福旋转餐厅 真正的高大上

旋转餐厅有多牛？

1992年9月，福州天福餐厅开始对外营业了。

当时的定位是三星级酒店。三星级酒店很牛么？现在连旅行团的标配都是四星酒店了。但那是90年代的福州城，25层楼高的天福酒店，迅速地成为了当时的地标建筑。而更为重要的是，在它的顶楼，拥有当时福州市唯一的旋转餐厅！

提起旋转餐厅，许多老福州依然记忆犹新，当年天福旋转餐厅给人的印象就是：高逼格的上流社会去处。洁白的餐桌，训练有素的服务员，需要给小费才点歌的餐厅乐队，尽收眼底的福州城……无不显示着高大上！能去一次，简直就是过节。

光鲜背后诸多艰难

在1992年开业之初，旋转餐厅的定位是“旅游观光、商贸洽谈的高级餐饮场所”。因其稀有，曾经一度宾客盈门，但这样的盛况没坚持多久。

1997年，各类餐厅涌入福州，市场竞争变得激烈。原先高大上的定位明显不适合市场走势了。天福大酒店旋转餐厅的经营陷入困境，并几度更换经营者，最后，将其重新进行定位为“朋友聚会、企事业单位宴请的特色餐饮场所”。

后来的后来，甚至不知道旋转餐厅什么时候就悄然关门了。

网传10几年前，因为附近高楼的建设，导致天福大酒店那幢楼倾斜，所以旋转餐厅没办法继续旋转了。小编想着，五四路高楼迭起，旋转餐厅如果继续营业，大概也环看不了福州城了吧。

1984年，某次台风过后的五四路。

天福大厦已经存在了。周围一片空旷。（@福州那点事）

外界再多的猜测，也无法改变它已经关门的事实。这个曾经象征着身份地位的至高餐厅，只能存留在那一代福州人的记忆中了。

@陆整：记得小时候和爸妈去过天福的旋转餐厅，一家人都特意穿了过年的新衣去。可惜现在妈妈已经不在了。想一起吃顿饭都是不可能的事情了。

@冥想的诗：当年在上面吃饭可以环看整个福州城，我去的时候餐厅里还有外国人在用餐，印象特别深。

@jason老熊：很小的时候去天福吃过旋餐厅，那时觉得又新鲜又奇妙。

坎坷外包路 老牌酒店的转变契机

旋转餐厅虽然已经停业十余年了，但天福大酒店却还一直对外营业着。这次的甩卖旧设备，只是为了外包做准备，并不是要停业。

天福大酒店一名邱姓负责人表示，酒店并非外界盛传的关门，只是将客房部外包给别人。不再由酒店统一经营，但产权还是不变，目前只是将客房的陈旧设备卖出去。外包团队3月1日进来，酒店将进行内部装修。装修阶段，中餐厅仍然正常营业。

而这，已经不是天福首次走上外包之路了。

天福一直在努力

天福大酒店原属福建省商业集团有限责任公司，曾被评为“福建省三百大企业”。但早在2004年，天福就已经转包给浙商了。

2004年，北京和浙江两地组成的浙商投资团队以7280万元的转让价，从国家手中接过天福大酒店，成为新东家。在签下合同后，他们成立福建天福大酒店有限公司，进行天福的运作。

2005年和2006年，因消防总体未达标，福建天福大酒店曾连续两年被要求限期整改。

即便如此，天福大酒店这几年来还是很努力的。2015年青运会期间，天福大酒店还成功入选福州赛区接待饭店，同样入选的酒店全市有52家。

外包成老牌酒店转变之路

这些年，福州不少带着洋味的四、五星酒店拔地而起。新式的管理、完善的服务、洋气的外装修……把不少老牌酒店都比了下去。提起福州老牌酒店，光光五四路上，就有曾被传要改建的闽江饭店(后饭店方辟谣)和已经被夷成平地的温泉大饭店。

天福大酒店再次决定将客房部外包，也是激烈市场竞争下的无奈之举。

如今的天福被众多高楼大厦所包围

其实在不少福州人的心里，还是希望这些老牌酒店再次迎来辉煌的。一座城市的记忆，需要有底蕴、有气质的酒店来支撑。如果能通过外包之路，将这些承载着一代福州人记忆的老牌酒店重新变得洋气起来，那也不失为一种好方法。

希望假以时日，我们能够看到曾经高大上的旋转餐厅再次转动起来……

本文整合：朱梦妮

综合自各网络公开报道

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