乳制品检验检测

乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。

由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害，所以，乳制品检测水品的提高，是现今社会应该注重的问题。

　　乳制品检测部分相关标准：

　　GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳

　　GB 19645 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

GB 25190 食品安全国家标准 灭菌乳

　　GB 25191 食品安全国家标准 调制乳

　　GB 19644 食品安全国家标准 乳粉

　　GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

 

　　GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

农业部公告第 235 号 动物性食品中兽药最高残留限量

 

类别

乳制品检测项目

感官指标

外观、内部、口感、滋味和气味等

理化指标

脂肪、蛋白质、非脂乳固体、乳固体、酸度、水分等

食品添加剂

山梨酸等

污染物指标

铅、总砷、总汞、铬、亚硝酸盐等

微生物指标

菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、乳酸菌数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌等

兽药残留

地塞米松、双甲眯、恩诺沙星、环丙沙星、庆大霉素、土霉素、金霉素、四环素等

有毒有害物质

黄曲霉毒素M1、三聚氰胺等

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食品安全检测服务联系电话：13613841283

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